Velikonočni recepti za peko - SheKnows

Ni boljšega načina praznovanja velike noči kot zbrati otroke skupaj in v kuhinji speči slastne dobrote, v katerih lahko uživa vsa družina. Tu so trije jajčni recepti, ki so otrokom dovolj enostavni in dovolj okusni, da lahko odrasli uživajo!

Povezana zgodba. Giada De Laurentiis nam je pravkar pokazala italijanski način priprave PB&J & slanega, ne sladkega

Čokoladno hrustljavo pecivo

Velikost serviranja 6

Sestavine:

• 5 palic Mars, narezanih
• 150 gramov sesekljanega masla in dodatno za mazanje
• 100 gramov riževega hruška ali drugih napihnjenih riževih žit
• 75 gramov navadne čokolade

Navodila:

1. 20-centimetrsko, globoko pekač, namaščen z maslom.
2. Veliko toplotno odporno posodo obesite na ponev z vrelo vodo (ne dovolite, da se dno posode dotakne vode).
3. V skledo dodajte marsove palčke in maslo ter mešajte, dokler se ne stopijo, gladko in dobro združijo. Zmes se bo sprva zgrudila, vendar nenehno mešajte (ali uporabite metlico) in postala bo gladka.
4. Odstranite posodo z ognja, dodajte riževe kriške in zložite, dokler niso prevlečeni s čokoladno mešanico.
5. Zmes z žlico prelijemo v pripravljeno pločevino in pritisnemo navzdol, da nastane enakomerna plast, tako da mešanico potisnemo v vogale in stranice pekača. Odstavimo, da se ohladi.
6. Medtem na posodo z vrelo vodo obesite drugo toplotno odporno posodo (ne dovolite, da se dno posode dotika vode). V posodi stopimo čokolado, nato pokapljamo ali razporedimo po ohlajeni čokoladni hrustljavi torti. Odstavimo, da se ohladi in strdi.
7. Čokoladno hrustljavo torto ohladimo v hladilniku, dokler se ne strdi, najbolje čez noč. Ko je še v pekaču, narežemo na kvadratke, nato odstranimo iz pekača, zložimo na krožnik in postrežemo.

Čokoladna gnezda

Velikost serviranja 6

Sestavine:

• 225 gramov navadne čokolade, nalomljene na koščke
• 2 žlici zlatega sirupa
• 50 gramov masla
• 75 gramov koruznih kosmičev
• 36 mini čokoladnih jajc

Navodila:

1. Pravljični pekač za torte z 12 luknjami obložite s papirnatimi ohišji.
2. Čokolado, zlati sirup in maslo stopite v skledi, postavljeni nad posodo z rahlo vrelo vodo (ne dovolite, da se dno posode dotakne vode).
3. Zmes mešamo do gladkega.
4. Odstranite posodo z ognja in nežno vmešajte koruzne kosmiče, dokler vsa žita niso prevlečena s čokolado.
5. Mešanico razdelite med papirnate škatle in potisnite 3 čokoladna jajca v sredino vsakega gnezda. Ohladite v hladilniku 1 uro ali dokler se popolnoma ne strdi.

Popolna velikonočna torta iz korenja

Velikost serviranja 6

Sestavine:

Za torto:

• 5 srednje velikih korenčkov, narezanih na kocke
• 1 pomaranča, samo sok
• 125 ml koruznega olja
• 375 gramov sladkorja
• 4 jajca proste reje, ločena
• 350 gramov navadne moke
• 15 gramov pecilnega praška

Za polnjenje:

• 500 ml dvojne smetane
• 2-3 žlice pomarančnega likerja

Za preliv:

• 110 gramov sladkorja v prahu
• 1,5 žlice pomarančnega likerja
• 1,5 žlice vode

Navodila:

1. Pečico segrejte na 180 C/plin 4.
2. 30 cm okrogel pekač za torte namažite z maslom.
3. Za pripravo torte: korenje položite v srednjo ponev, samo zalijte z vodo in dodajte pomarančni sok. Zavremo in kuhamo do mehkega. Odcedite, vendar ne ohladite.
4. Korenje, koruzno olje, sladkor in 4 rumenjake damo v mešalnik ali v predelovalec hrane in zmiksamo v pire. Pustite, da se ohladi.
5. Beljake stepemo v čvrst sneg in odstavimo.
6. Korenčkov pire dajte v posodo za mešanje in nežno vmešajte moko in pecilni prašek ter dobro premešajte. Nežno vmešajte beljake. Zmes vlijemo v pripravljen pekač in pečemo 40-45 minut, dokler ni zlato in kuhano.
7. Vzamemo iz pečice in pustimo, da se ohladi na rešetki.
8. Dvojno smetano stepemo, da postane gosta, vendar ne trda, in postopoma vmešamo liker.
9. Ko je torta hladna, jo vodoravno prerežite na pol in sendvič s stepeno smetano.
10. V skledo presejemo sladkor v prahu in vmešamo liker in vodo, dokler ni dovolj debel, da prekrije zadnji del žlice. Prelijemo po torti in pustimo, da se strdi.

Več o veliki noči

Velikonočne aktivnosti za otroke
Tri večerje ob pečenki, kot nalašč za veliko noč
Ideje za velikonočno košarico

Pustite komentar

Komentarji so zaprti.