Vsakdo je v nekem trenutku poskušal shujšati, zato je na voljo na tisoče dietnih načrtov. Ko pa začnemo z "dieto", se zdi, da ni tako enostavno vzdržati. Lahko traja kar nekaj časa, da ugotovite, kaj lahko jeste in česa ne. Tudi beseda prehrana lahko vzbudi občutek krivde in neuspeha, če vaš cilj ni dosežen.
Več: 7 Živila, ki bi jih morali uživati vsi v vaši družini
Kaj pa, če bi se osredotočili na to, kar bi lahko vključujejo v našem dnevnem načrtu obrokov, namesto da bi skrbeli, kaj moramo vzeti s seboj? Na primer, izzivajte se, da vsaki večerji dodate solato, ali pa si zastavite cilj, da svoje jutro začnete s smutijem. S tem pristopom lahko vaše prehranjevalne navade postanejo dosegljiva in trajna sprememba življenjskega sloga, ne pa fazna ali "modna dieta".
Če se v svoje prehranjevalne navade osredotočite na uporabo rastlinskih živil, boste seveda lahko začeli iztisniti živila, ki ne služijo zdravi telesni teži in telesu.
1. Neželeno hrano in prazne kalorije zamenjajte z prigrizki na rastlinski osnovi
To je prvi korak k novemu začetku. Pojdite skozi kuhinjske omare in poglejte neželeno hrano, ki sabotira vaša prizadevanja in nima hranilne vrednosti. Čipse zamenjajte z ohrovtom ali domačim pečenim krompirjevim krompirčkom, namesto olja iz oljne ogrščice uporabite olivno olje, vaniljev sladoled pa z zamrznjenimi bananami, zmešanimi z mandljevim mlekom. Če lahko v hladilniku zamenjate vsaj eno stvar, naj bodo to vaši solatni prelivi z visoko vsebnostjo natrija. Če imate radi kuhanje in si želite sami, sem na svojem blogu delil nekaj rastlinskih prelivov, Uravnotežena srček, ki jih lahko v hipu zlijete! Obiščite tudi najbližjo Whole Foods ali trgovca Joe's in si oglejte vse zdrave alternative, ki so že na policah!
2. Vsakemu obroku dodajte vsaj eno dodatno stran zelenjave
To je najlažji način, da si olajšate uživanje več rastlinskih živil, medtem ko še vedno hrepenite po mesu in perutnini. Postavite si za cilj, da ob vsakem obroku uživate dodatno zelenjavo ali žito, kot je kvinoja - tudi zajtrk! Tudi ne bodimo šibki - porcije naj bodo srčne velikosti. Če boste jedli rastlinsko stran pred drugimi živili na krožniku, boste morda ugotovili, da ste lahko zadovoljni brez drugih dodatkov. Prav tako vam ob začetku pomaga pomagati pri pripravi večine lastnih obrokov doma, da ne boste zamikali, da bi v meniju restavracije izbrali ne tako zdrave jedi.
Več: Uživanje manj mesa bi lahko pomagalo vaši denarnici in planetu
3. Naredite kontrolni seznam kuhinjskih pripomočkov
Poleg osnovnih stvari bi radi imeli tudi ustrezno kuhinjsko orodje za pripravo svežega soka ali smutija. Kupite najboljši mešalnik in/ali sokovnik, ki si ga lahko privoščite. Če vlagate samo v enega, bi izbral mešalnik. Je bolj vsestranski in lahko pire juhe, zmeša smutije in naredi okusna mleka iz oreščkov. Sokovnik je zelo lep, vendar ga najverjetneje ne boste uporabljali vsak dan, saj ima samo en namen - narediti sok. Druge bistvene stvari, na primer a hrana predelovalec in solatnik, sta v veliko pomoč, če želite pripraviti zdrave recepte, hkrati pa prihraniti čas v svojem natrpanem urniku.
4. Ključna so zelišča in začimbe
Dodajanje okusa rastlinskim receptom je tako hitro in enostavno, če imate pri roki zelišča in začimbe, na primer: Bazilika, kumina, ingver/kurkuma, gorčica, origano, paprika, rožmarin, žajbelj, pehtran in timijan so tisti, ki jih kupim posušeno. Če je le mogoče, za začimbe rada kupim sveže šopke peteršilja, koriandra in kopra. Zelo rad uporabljam koper pri kuhanju iz kumar/jogurta ter jedeh iz zelja in jajčevcev. Peteršilj lahko dodamo skoraj vsakemu receptu za dodaten okus. Cilantro pakira okusen udarec v domačo salso in solate. Mnogi drugi čakajo na vas, da eksperimentirate v receptih - poglejte jih na prodajnem mestu.
5. Začnite eksperimentirati, nato bodite radodarni
Zdaj, ko ste shranili shrambo in hladilnik s slanimi začimbami in zelišči, ne pozabite na najljubša zdrava olja in kis. Čas je, da se igrate z različnimi kombinacijami zelenjave in začimb. Začnite z zelo majhnimi kombinacijami porcij, da vidite, kaj vam je všeč in kaj ne. Različne kombinacije lahko privedejo do čudovitih predjedi iz zelenjave zelo zadovoljen. Veliko navdiha lahko dobite pri brskanju po rastlinskih receptorskih skupnostih, kot so Pinterest, Tasty Kitchen, Yummy Plants-in seveda pri iskanju v Googlu.
Ko začnete z obroki vključevati zelenjavne priloge, začnite pripravljati večje količine. Kje piše, da za večerjo ne morete imeti celega pečenega ohrovta s prilogo kvinoje in gob? Ali pa kup skodelice špinače s sesekljano peso, jabolki, pekani in kozjim sirom? Ta dodaten zagon vitaminov, mineralov in vlaknin bo verjetno zelo zadovoljen. Pravim, več zelenja, tem bolje!
6. Naj bodo vaši zdravi prigrizki na voljo
Med obroki in ko ste na poti, je velika razlika, ker so na voljo različni domači izdelki za žvečenje. Nekateri moji najljubši so pečeni čips sladkega krompirja, pečena čičerika s česnom in začimbami, narezano jabolko z orehi in cimetom, kokosov jogurt z jagode in chia semena, pest surovih indijskih orehov ali mandljev, avokado z vročo omako, kumare s humusom ali narezana banana z mandljevim maslom na rižu torta.
Najti ravnovesje pomeni vključitev več zdrave hrane v vašo dnevno prehrano, namesto da se prikrajšate. Ko ste na začetku, bodite lahkotni in na tem novem potovanju bodite prijazni do sebe. Poskusite en teden, da vidite, kako deluje za vas. Ne pretepajte se, če mesa ne morete popolnoma izključiti iz prehrane. Pripravljen sem staviti, da boste imeli več energije in jasnosti. Z dodajanjem več živil rastlinskega izvora nimate kaj izgubiti in veliko pridobiti!
Več: 10 načinov iskanja strahu v navadnem
