Vsi imajo radi torte pops, včasih pa se zdi, da imajo vsi enak okus. Ti edinstveni popi so še posebej posebni, saj niso videti samo kot korenje, ampak so narejeni s korenčkovo torto.
Zaljubljen sem v te srčkane korenčkove torte in z njimi sem presenetil vse, od mamic v skupini do sodelavcev mojega moža. So odlično užitno darilo, pa tudi čudovita poslastica za velikonočno malico.
Začnite s pripravo korenčkove torte po vaši izbiri. Všeč mi je dekadentna mešanica kolačev Duncan Hines, ki vsebuje pravo korenje in rozine. Ko je pecivo pečeno, ga razrežite na kvadratke, da se hitreje ohladi.
Ko se dovolj ohladi, dajte polovico torte v posodo kuhalnika in sesekljajte, dokler ni le drobtinica. Drobtine odložite v skledo in ponovite z drugo polovico.
Drobtinam dodajte pol skodelice kremnega sira in vse skupaj zgnetite s čistimi in suhimi rokami. Iz testa morate oblikovati testo, ki je po konsistenci zelo podobno.
Uporabite 1-palčno merico za piškote, da razdelite vsak kolač.
Kroglico testa razvaljajte med rokami, da oblikujete stožec.
Stožce testa za torto položite na pekač, obložen s pergamentom, in za približno dve uri postavite v hladilnik.
Medtem ko se testo ohlaja, je čas, da si naredite listnate liste. Raztopite nekaj stopenj zelenih sladkarij in jih položite v slaščičarsko vrečko, opremljeno z odprto konico zvezdice št. 16. Liste položite na pergamentni papir tako, da po sredini potegnete eno ravno črto in dve krajši črti pod kotom na obeh straneh. Naredite vsaj 36 listov (naredim nekaj dodatkov, da sem varen).
Ko se testo ohladi, stopite oranžne sladkarije. Konico palčke za liziko potopite v stopljeno sladkarijo, nato pa jo dokaj globoko vstavite v koničast konec stožca. Celoten storž previdno potopite v stopljeno sladkarijo in ga počasi vrtite, ko ga izvlečete.
Na vrh pekača za torto položite listnat zelen vrh in palico potisnite v stiropor, da se strdi. Ponovite s preostalimi pogačami.
Ko so kolački nastavljeni, preostanek oranžnih sladkarij potopite v okrasno vrečko z okroglo konico št. 1. Če se sladkarije trdijo, jih najprej za nekaj sekund zmehčajte v mikrovalovni pečici. Na sprednji strani vsakega korenčka položite trikotno škripanje. Vrnite pops na stiropor, da se nastavi.
Korenčkovi kolački se lahko hranijo v nepredušni posodi pri sobni temperaturi do dva tedna.
Koga bi presenetili s korenčkovo torto?
Recept za korenčkovo torto
Naredi približno 3 ducate
Sestavina:
- 1 korenčkova torta (jaz sem jo naredila v 9 × 13-palčni posodi)
- 1/2 skodelice glazure s kremnim sirom
- Zeleni bonboni se topijo
- Oranžni sladkarije se topijo (najmanj 24 unč)
- Lizalice
- Podlaga iz stiropora
Navodila:
- Polovico torte dajte v posodo kuhalnika in sesekljajte, dokler ni le drobtina. Drobtine odložite v skledo in ponovite z drugo polovico.
- Drobtinam dodajte pol skodelice kremnega sira in jih s čistimi, suhimi rokami gnetite v testo enake konsistence kot testo za piškote.
- Uporabite 1-palčno zajemalko za piškote, da razdelite vsak kolač, in kroglico testa razvaljajte med rokami, da oblikujete stožec. Stožce tortnega testa položite na pekač, obložen s pergamentom, in postavite v hladilnik za približno 2 uri.
- Medtem ko se testo ohladi, stopite nekaj topljenih zelenih sladkarij v skladu z navodili na embalaži in jih položite v slaščičarsko vrečko z odprtim vrhom #16. Na list pergamentnega papirja narišite 36 listov tako, da po sredini potegnete eno ravno črto in dve krajši črti pod kotom na obeh straneh.
- Ko je testo ohlajeno, stopite pomarančne sladkarije, raztopljene v skladu z navodili na embalaži. Konico palčke za liziko potopite v pomarančne taline, nato pa jo vstavite v koničast konec stožca. Celoten storž previdno potopite v stopljeno sladkarijo in ga počasi vrtite, ko ga izvlečete.
- Na vrh pekača za torto položite listnat zelen vrh in palico potisnite v stiropor, da se strdi. Ponovite s preostalimi pogačami.
- Ko so piškoti nastavljeni, preostanek oranžnih sladkarij stopite v plastično vrečko (ali vrečko za zmrzovanje z okroglo konico št. 1). Če postane trdo, ga za nekaj sekund zmehčajte v mikrovalovni pečici. Iz vrečke odrežite droben konico in vzdolž sprednje strani vsakega korenčka položite trikotno škripanje. Vrnite pops na stiropor, da se nastavi.
- Shranjujte v nepredušnem vsebniku pri sobni temperaturi do 2 tedna.
Več receptov za pop torte
Popa iz špagetov in mesnih kroglic
Košarkarska torta pops
Velikonočna jagnjetina torta
