Vse sadje in zelenjava v prehodih s pridelki niso enaki, zlasti ko gre za izbiro najbolj zdravih in svežih možnosti. Dejansko je po podaljšanem času transporta in pretiranem rokovanju nekatera živila, ki jih najdete na hodniku, najbolje pustiti za seboj. Tukaj je nekaj smernic za nakupovanje, ki vam bodo pomagale izbrati najboljše pridelke, ki jih ponuja vaša lokalna trgovina.
Pojdi ekološko
Pri nakupu breskev, jabolk, paprike, zelene, nektarine, jagod, češenj, hrušk, uvoženega grozdja, špinače, solate in krompirja pojdite ekološko. Pogosto se imenuje tudi Umazani ducat, okoljska delovna skupina je ugotovila, da ti izdelki vsebujejo največ pesticidov - tudi po pranju in luščenju doma. Pri nakupu teh izdelkov poiščite izdelke, ki so 100% ekološki.
Prihranite denar…
Prihranite denar z nakupom neekoloških jajčevcev, zamrznjene koruze, zamrznjenega graha, brokolija, banan, špargljev, papaje, zelja, lubenice, sladkega krompirja, manga, čebule, paradižnika, ananasa in avokada. Ugotovljeno je bilo, da to sadje in zelenjava vsebujeta najmanj ostankov pesticidov.
Kupujte lokalno
Iskati lokalno pridelanih pridelkov za najvišjo vsebnost hranil. Dovoljeno, da dejansko zorijo na trti, to sadje in zelenjava dosežeta svoj polni potencial pri proizvodnji vitaminov in mineralov, ki jih imamo radi.
Bodite selektivni
Pri zbiranju pridelkov bodite izbirčni. Pri izbiri pridelkov poiščite svetlo sadje in zelenjavo, ki diši po svežini. Prav tako je pomembno paziti na znake pokvarjenosti, kot je plesen.
Bodi nežen
Na izdelkih se lahko pojavijo modrice, če jih pretirano obdelujete, udarjate in trčite. Poleg tega, da niso modre, so modrice gojišče bakterij.
Sveže vs. zamrznjeno
Včasih nakup proizvajajo sveže ni vedno najboljše. Sadje in zelenjava, ki jih pošiljajo z eksotičnih lokacij daleč stran od vaše lokalne trgovine z živili, pogosto pridejo s tremi velikimi težavami. Prvič, običajno jih poberemo, preden zorijo in jim ni dana priložnost, da v celoti izkoristijo svoj prehranski potencial. Drugič, nastala hranila se lahko med prevozom razgradijo. Tretjič, ves ta prevoz vodi do višjih cen. Če torej sadje in zelenjava na vašem seznamu nista v sezoni, kupite zamrznjeno. Prihranili boste denar in morda dobili več hranil.
