Spustite se in umažite v kuhinji s seboj otroci je lahko zabavna izkušnja povezovanja. Lahko je tudi odlično vzdušje, da svoje otroke naučite o pomenu zdravega, zdravega obroka in skupne prehrane kot družina. Tukaj je nekaj odličnih receptov, ki jih lahko pomagate svojim otrokom.
Hrustljavo piščanec iz koruznih kosmičev
Sestavine:
- 3 skodelice koruznih kosmičev
- 3 žlice večnamenske moke
- 1 čajna žlička paprike
- 1/2 čajne žličke čebule v prahu
- 1/4 čajne žličke mletega žajblja
- Sol in poper
- 1/2 skodelice mleka
- 2 1/2 kilograma piščančjih delov v kosteh (prsi, krila, palice, stegna)
Navodila:
Pečico segrejte na 375 stopinj. Za izdelavo prevleke nalijte koruzne kosmiče v plastično vrečko, ki jo je mogoče zapreti, in z valjarjem (ali dlanmi) zdrobite žita. Odprite vrečko in dodajte moko, papriko, čebulo v prahu in žajbelj. Sol in poper (približno 1/8 do 1/4 čajne žličke vsakega, odvisno od okusa vaše družine) pretresite v vrečko, ponovno zaprite in pretresite, dokler se dobro ne povežeta.
Mleko nalijte v plitvo posodo. Piščančje koščke sperite. En kos pomočite v mleko, ga spustite v vrečko mešanice koruznih kosmičev in pretresite, dokler piščanec ni popolnoma prevlečen. Piščančjo kožo s kožo obrnjeno navzgor položite v neomaščen pekač. Ponavljajte, dokler niso vsi kosi prevlečeni. Odstranite ostanke premaza in si po rokovanju s surovim piščancem temeljito umijte roke.
Pečemo 50 minut ali do konca. (Medtem pripravite krompir, korenje in piškote.) Prepričajte se, da je piščanec pripravljen. Služi od 4 do 6.
Big Mac mesna štruca
Sestavine:
- 2 kg govejega mesa
- 2 jajci
- 2/3 skodelice krekerjev ali drobtin
- 1 skodelica Tisoč otoških prelivov
- 1/4 skodelice sesekljanih kislih kumar ali sladkega prigrizka
- 1/2 skodelice sesekljane čebule
- Sol in poper
- 1 skodelica naribanega sira
Navodila:
Združite vse sestavine, razen sira, dobro premešajte. Vzemite pribl. 1/2 mešanice mesa in poravnajte na listu voščenega papirja, po vrhu potresemo sir. Vzemite en konec mesa in ga kot želatino zavijte na drug konec. Postavite v nekakšen pekač za torte.
Ponovite s preostalim 1/2 mesa. Če vam je všeč vrsta skorje na mesni štruci, naj otroci zdrobijo nekaj krekerjev, dodajo solatni preliv in malo sira. Namažemo ga po mesnih štrucah. Pečemo pri 350 približno 45 minut.
Enostaven piščanec satay
Sestavine:
- 1 (1 unča) mešanica čebulne juhe
- 1/4 skodelice olivnega ali rastlinskega olja
- 2 žlici rjavega sladkorja (trdno zapakirano)
- 2 žlici arašidovega masla
- 1 lb piščančje ponudbe (približno 15)
Navodila:
Nasičite 15 lesenih nabodala v vodi. Medtem v veliki plastični vrečki združite vse sestavine in jih pretlačite. Zaprite vrečko in marinirajte v hladilniku 30 minut. Piščanca odstranite iz marinade, preostalo marinado zavrzite. Piščančje trakove nabodite na nabodala, ki jih narišete naprej in nazaj. Piščanca pecite na žaru ali pecite, dokler ni več rožnat. Postrezite s svojimi najljubšimi omakami za namakanje!
