Veliko časa, ko pomislimo na valentinovo, se nam misli zanesejo na kremne testenine Alfredo, frites v francoskem bistrojskem slogu, čokoladne torte iz lave, ki se prelivajo s fudžom, in drugo dekadentne sladice in užitki. Potrebujete pa *nekaj*, da olajšate vse te težke jedi, čeprav le zato, da ne boste onesvestili v topli kadi v obliki srca, medtem ko se trudite prebaviti svoj obrok brez zelenjave. Giada de Laurentiis ima popolno rešitev: svetel, svež jagodna solata je na Giadzyju delila, da bo vašemu prizanesljivemu valentinovemu meniju dodal nekaj prepotrebnega izdelka.
Oglejte si to objavo na Instagramu
Objava, ki jo deli Giadzy (@thegiadzy)
To je vrsta solate, ki se zdi super elegantna, vendar jo je pravzaprav zelo enostavno sestaviti.
Osnova solate je poprana rukola, ki pomaga uravnotežiti sladkobo nekaterih drugih sestavin. Popečeni narezani mandlji dodajo hrustljavost, narezana Gorgonzola dulce pa doda slano, bogato, slano noto.
Potem so tu še jagode.
Ne samo, da so v sami solati narezane jagode, ampak so tudi vmešane v preliv. Poiščite najbolj zrele in sveže jagode, ki jih lahko najdete v trgovini, da solati dajo najboljši okus (dajte jih povohati – če dišijo sladko in dišeče, ste na pravi poti).
Preliv je mešanica jagod, belega balzamičnega kisa, dijonske gorčice in olivnega olja. Ima žametno teksturo in rožnato barvo, tako lepa, da bi vas morda zamikalo, da bi jo polili na prtiček in ji rekli valentinovo.
Ta solata je popolna priloga k vašim bogatejšim jedem za valentinovo večerjo. Lahko pa ga prelijete s piščancem ali lososom na žaru in iz njega naredite predjed. Kakorkoli že, sladko-slan okus in živahna roza barva bosta ta solata postala zvezda vaše mize 14. februarja.
