Praznični polnozrnat cimetov vrtinčasti kruh - SheKnows

Očarljiva aroma cimeta in rjavega sladkorja, ljubeče spečena v zdravo polnozrnate žitarice vegan kruh je okusen način, da zbudite počitniške goste.

Sorodna zgodba. Ta adventni koledar Super Mario je obvezen za vašega video igralca in izključno na Amazonu

Specite nekaj dodatnih hlebcev in jih podarite kot veganska praznična darila. Tudi vaši ljubljeni ljudje, ki niso vegani, bodo cenili ta veganski praznični recept. Postrezite kruh kot veganski zajtrk ali ga nazdravite za okusno spremembo od običajnega veganskega sendviča.

Praznični polnozrnat cimetov vrtinčev kruh

Naredi 2 hlebčka

Sestavine:

• 2 paketa aktivnega suhega kvasa

• 1 čajna žlička granuliranega sladkorja

• 1 skodelica tople vode

• 1-1/4 skodelice veganskega pinjenca

• 5 do 6 bele polnozrnate moke, plus dodatno za gnetenje

• 2 žlički soli

• 3/4 skodelice trdno zapakiranega rjavega sladkorja

• Lupina 1 limone

• 1-1/2 žlici mletega cimeta

• 1-1/2 skodelice posušenega ribeza ali rozin

Navodila:

1. Kvas, sladkor in vodo postavite v posodo stoječega mešalnika, ki je opremljen s nastavkom za veslo. Mešajte in pustite, da zmes stoji, dokler ne postane penasta, približno 10 minut.
2. Dodajte mleko, 3 skodelice moke in sol. Mešajte na nizki ravni, dokler se ne združi. Nastavek za veslo zamenjajte s kavljem za testo.
3. Dodajte še 2 skodelici moke in mešajte, dokler ne nastane testo in se odmakne od posode. Če se vam zdi testo lepljivo, dodajte še moko. Z mešalnikom pri srednje visoki hitrosti gnetemo testo s kavljem za testo 8 minut oziroma dokler testo ne postane gladko in elastično.
4. Testo odložite na rahlo pomokano površino in oblikujte kroglico. Veliko skledo rahlo naoljite in v posodo položite testo, ki se obrne v plašč. Pokrijte z rahlo vlažno, čisto kuhinjsko brisačo in pustite vzhajati 1 uro ali dokler se velikost ne podvoji.
5. Medtem v majhni skledi zmešajte rjavi sladkor, limonino lupinico, cimet in ribez ali rozine. Dati na stran.
6. Testo nežno udarimo in položimo na rahlo pomokano površino. Razdelite na pol in oblikujte dve kroglici.
7. Vsako kroglico testa razvaljajte v raven pravokotnik, velik približno 8 × 16 palcev. Vsak pravokotnik enakomerno potresemo z mešanico rjavega sladkorja, s prsti nežno vtisnemo zmes v testo, pri čemer pustimo 1-palčno obrobo okoli vseh robov.
8. Začenši na kratkem koncu vsakega pravokotnika, testo tesno razvaljaj v hlod in konce stisni, da se zapečati. Vsakega položite v rahlo namaščen 8-1/2 × 4-palčni pekač.
9. Pokrijemo z veliko vlažno kuhinjsko krpo in pustimo vzhajati 1 uro ali dokler se velikost ne podvoji.
10. Medtem segrejte pečico na 350 stopinj F.
11. Pečemo hlebce 40 minut ali dokler hlebci ne zvenijo votlo, če jih pritisnemo na dno. Pustite, da se ohladi na rešetki vsaj 30 minut, preden jih narežete.

Več veganskih receptov.

Topel čudovit jabolčnik
Javorjev cimetov korenček pečemo
Brusnična surovina

Pustite komentar