Jagode so povsod, kamor se obrnete v tem letnem času. Zakaj jih ne bi pomešali, da bi naredili čudovito sladico? Ta pita je enostavna za pripravo (samo tri sestavine za skorjo!) In je kot nalašč za vsako množico.
Kdo ne ljubi pite? Ker je to (s skorjo s tremi sestavinami) tako enostavno narediti, vam bo še bolj všeč! Skorja je nekoliko drobljiva in ima odlično teksturo.
Skorje ne bi bilo lažje sestaviti: mandljeva moka, sladkor in maslo so osnova za osnovo te sladice. Nato napolnite kup sladkih, pisanih jagod za dobroto, ki jo je vredno podariti prijatelju, postreči za posebno priložnost ali preprosto uživati z družino.
3-sestavinska skorja za pito brez glutena za recept za mešano jagodno pito
Sezona je v celoti vezana na jagode in s to pito lahko praznujete skoraj kadar koli želite. Pito je tako enostavno narediti, da lahko uživate po svoji volji.
Donos 1
Čas priprave: 10 minut | Čas kuhanja: 22 minut | Čas neaktivnosti: 1 ura 30 minut | Skupni čas: 2 uri
Sestavine:
Za skorjo
- 2 skodelici mandljeve moke
- 1/4 skodelice sladkorja
- 6 žlic masla, stopljenega
- Pršilo za kuhanje proti sprijemanju
Za polnjenje pite
- 3 skodelice borovnic, 1 skodelica rezervirana
- 2 skodelici jagod, odstranjenih stebel, olupljenih, narezanih
- 3 žlice koruznega škroba
- 1 čajna žlička limoninega soka
- 1/2 skodelice sladkorja
- Sesekljani mandlji, za okras (neobvezno)
- Vanilijev sladoled ali stepeni preliv za serviranje (neobvezno)
Navodila:
Za skorjo
- Pečico segrejte na 350 stopinj F. Rahlo poškropite 9-1/2-palčno ploščo za pito z nelepljivim pršilom za kuhanje. Dati na stran.
- V skledi stepemo mandljev zdrob in sladkor. V posodo nalijte stopljeno maslo in mešajte, da se združi, dokler se ne vključi v suho zmes.
- Prenesite na krožnik za pito in s prsti nežno in enakomerno pritisnite in razporedite mešanico po dnu in ob straneh krožnika.
- Z vilicami na več mestih nabodite dno skorje.
- Pečemo 15 do 18 minut oziroma do rahlo zlate barve. Ploščo za pito položite na rešetko, da se ohladi.
Za polnjenje pite
- V manjšo posodo s približno 3 žlicami hladne vode dodajte koruzni škrob. Mešajte do gladkega. Dati na stran.
- V veliko ponev dodajte 2 skodelici borovnic z dovolj vode, da jih komaj pokrijete. Zavremo.
- Zmanjšajte ogenj na nizko, nato vmešajte mešanico koruznega škroba, sladkor in limonin sok. Mešajte, da se združi.
- Izklopite ogenj in vmešajte preostale jagode. Dobro premešaj.
- Jagodno mešanico prenesite na skorjo za pito, ki bo topla.
- Pito pustimo stati na rešetki približno 30 minut, nato pa jo za približno 1 uro v hladilniku pomagamo pri polnjenju.
- Okrasite s sesekljanimi mandlji.
- Rezine pite postrezite z vanilijevim sladoledom ali stepenim prelivom, če želite.
Več receptov brez glutena
Čokoladni piškoti
Bučni čajni kolački z vanilijevo glazuro in mandlji, prevlečenimi z javorjem
Borovničevo-kokosove ploščice
