Ne glede na to, ali ste brez glutena, z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov ali želite samo preskočiti žemljico, so ti drsniki za govejo limonsko travo sami po sebi popolni.
Sorodna zgodba. Pita iz jabolk in rabarbare je sodoben zasuk na klasičnem receptu
Brez žemljic
Ne glede na to, ali ste brez glutena, z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov ali želite samo preskočiti žemljico, so ti drsniki za govejo limonsko travo sami po sebi popolni.
Drzne sestavine, kot so limonska trava, kurkuma in kajenski poper, dajejo tem drsnikom tone okusov. Te goveje pljeskavice prelijte z domačo čili omako za še večji udarec.
Recept za drsnike goveje limonske trave
Prilagojeno iz Burma: Rivers of Flavor
Prinaša približno 16 drsnikov
Sestavine:
- 1 kilogram govejega mesa
- 1/4 čajne žličke kurkume
- 1/2 čajne žličke kajenskega popra
- 1/2 skodelice tanko narezane šalotke
- 2 žlici mlete limonine trave (oleseneli konci in trdi zunanji listi odstranjeni)
- 4 stroki česna, grobo narezani
- 2 žlici mletega svežega ingverja
- 1/4 skodelice kuhanega riža
- 1 čajna žlička soli
- Olje za cvrtje
- Domača čili omaka
Navodila:
- Mleto goveje meso damo v veliko skledo in potresemo s kurkumo in kajenskim poprom.
- V kuhinjskem predelovalniku združite šalotko, limonsko travo, česen in ingver. Obdelujte, dokler ne postane pasta. Dodamo riž in sol. Večkrat utripajte. Mešanici dodajte mleto goveje meso in temeljito premešajte, da vključite začimbe in pasto iz limonske trave.
- Z rokami oblikujte zmes v kroglice velikosti golf žogic in nato vsako rahlo sploščite, da nastane gosta pljeskavica.
- V veliki ponvi segrejte olje na srednje močnem ognju. Dodajte goveje pecivo in kuhajte približno 2-3 minute na vsaki strani. (Kuhajte, dokler drsniki ne razvijejo zlate skorje ali dokler ne dosežejo želene stopnje pripravljenosti.)
- Postrezite z domačo čili omako.
Več dnevnega okusa
Nabodala iz kozic iz limonske trave
Vietnamske svinjske mesne kroglice v skodelicah solate
Burmanska solata iz kozic in kumar
