Uspešni domači kuharji vedo, da je skrivnost na strani, ko gre za počitniško zabavo. Sezonske priloge ukradejo spektakel na prazničnih praznovanjih, za mnoge žurerje pa je lahko najboljši del prazničnega obeda krožnik, obložen z nadevom ali s slanino obložen pečen krompir.
Preobrat v tradicijo
Gostitelji praznikov lahko popestrijo tradicionalno praznično plat s sestavinami, ki bodo zagotovo zadovoljile brbončice. Ojačevalci slanega okusa, kot sta slanina in šunka, obogatijo okus prav vsake priloge in ustvarijo kombinacijo okusov, ki se ji ni mogoče upreti.
»Za mnoge tradicionalne priloge je svinjina skrivna sestavina za izboljšanje okusa v zelenjavnih in krompirjevih receptih,« pravi Ceci Snyder iz Nacionalnega odbora za svinjino. "Dodajanje svinjine k prilogam lahko dvigne celoten obrok na drugo raven okusa."
Svinjina na strani
Okusne priloge s slanino, klobaso ali šunko bodo zagotovo navdušile praznične goste. Popestrite svoj jedilnik s temi prilogami:
-
Senzacionalni nadev: Eden najlažjih načinov za popestritev preprostega nadeva je, da vanj potresemo kuhano klobaso, slanino ali šunko. Odlične kombinacije nadeva vključujejo koruzni kruh, šunko in žajbelj; klobasa, gobe in peteršilj; pa slanina, jabolko in oreh. Navdušite svoje goste z Nadev iz divjega riža z brusnicami ali nadev iz koruznega kruha, klobas in jabolk.
- Čudovita zelenica: Da bo kuhan stročji fižol malo hrustljal, ga potresite s kuhano in nadrobljeno slanino. Ali pa poskusite brstični ohrovt popestriti tako, da ga obložite s tanko narezanim pršutom in parmezanom.
- Posh krompir: Poživite pečen krompir tako da jih prelijete z okusno kombinacijo kuhane slanine, kozjega sira, parmezana in čebule. Pecite krompir pred prihodom gostov in ga pred serviranjem prelijte z mešanico slanine in sira.
