Nancy Moshier, diplomirana medicinska sestra in avtorica kuharske knjige,
dosegel mesto na soncu
vse sanje z malo ogljikovimi hidrati: Ona je srečna
in zdrava - in jo je vzdrževala
šest let z lahkoto vodite življenjski slog z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov.
Izbira življenjskega sloga
Njena pot se je začela z enim korakom: aktivno izbiro življenjskega sloga, ne diete.
"V življenju sem dosegla točko, ko sem se počutila tako nemočno, brezupno in na koncu pameti," pravi Moshier o sebi leta 1998, ko je pri 5'4" tehtala 274 funtov. "Čeprav sem medicinska sestra, nisem mogla premagati svoje težave s težo."
Moshierjeva je dosegla preboj, ko je brala Nova dietna revolucija dr. Atkinsa. »Bil sem na tako nizki točki svojega življenja, da nisem imel kam iti, kot gor. Tako sem prevzela nadzor nad svojim zdravjem in si obljubila, da bom tako živela do konca življenja,« pravi. Potem ko je sprejela način življenja z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov, je izgubila 131 funtov in od leta 2000 ohranja svojo težo pri 143 funtih.
Zavzetost in izobraževanje
»Najpomembnejša stvar, ki sem jo naredil, preden sem začel [življenjski slog z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov], je bila, da sem se izobraževal, hkrati pa sem se zavezal,« pravi Moshier. »Prosim, zapomnite si eno stvar – ne glede na to, kateremu načrtu z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov se boste odločili slediti, obvezno dobro preberite knjigo. in se poučite o tem, kako deluje program z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov... S tem izobraževanjem pride znanje, z znanjem pa uspeh!"
Za Moshierja predanost pomeni brez goljufanja. "Nikoli nisem varala," pravi. »To je del zaveze, ki sem si jo dal, da bom večno živel s tem življenjskim slogom. Poleg tega z možem jeva neverjetno okusno hrano, tako da nikoli ni razloga za goljufanje.”
Koristi za zdravje
"Kje naj začnem?" Moshier pravi, ko so ga vprašali o drugih zdravstvenih koristih nizke vsebnosti ogljikovih hidratov. »Od tisočih kolegov, ki uživajo malo ogljikovih hidratov, sem slišal o njihovi izgubi teže in izboljšanem zdravju. Poleg tega, da izgubimo težo, ne da bi se počutili prikrajšane, mnogi od nas vidijo raven holesterola v krvi tlak in število trigliceridov znižani... [nekateri najdejo] olajšanje pri artritisu, mnogi pa olajšanje pri fibromialgija."
Kreativno kuhanje
»Zgodaj sem se naučil, da bo raznolikost najpomembnejša sestavina mojega uspeha, tako sem postal avtor kuharske knjige z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov... Da bi z možem živela življenjski slog z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov, bi morala ustvariti veliko raznolikosti,« pravi Moshier. "Verjamem, da je dolgčas prvi razlog, zakaj ljudje obupajo." Moshier je napisal dve kuharski knjigi, polni slastnih receptov z malo ogljikovimi hidrati: Jejte se vitko, kot sem jaz!: Hitra in enostavna kuharska knjiga z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov, (vsi recepti vsebujejo 10 g ogljikovih hidratov ali manj) in Prehranjujte se s čudovitimi sladicami (nekatere sladke dobrote vsebujejo le 5 g!).
Lahko ti uspe!
Moshierjeva sporoča, da lahko tudi vi dosežete svoj cilj in tam ostanete, če sledite njeni preprosti formuli uspeha: izobraževanje in popolna predanost.
Morda nimamo vsi Moshierjeve discipline, vendar je to cilj, h kateremu lahko stremimo.
