Nedeljska večerja: posvetljena taco solata s prelivom iz granatnega jabolka-SheKnows

Odmorite se od standardnih taco solat, ki jih lahko naložite z mešanicami. Ta posvetljena različica vključuje zdrave sestavine in aromatičen preliv iz granatnega jabolka.

Sorodna zgodba. Giada De Laurentiis je pravkar delil edinstven slani twist na Cantaloupe, ki je popolna poletna stranska jed

Recepti za nedeljsko večerjo ni treba, da te obremenjuje. Zmešajte ta recept za posvetljeno taco solato s prelivom iz granatnega jabolka. Za začetek uporabljamo rominsko solato (namesto ledene gore) za dodana hranila, namesto pa mletega purana mleto goveje meso, da omeji vsebnost maščobe, in vse skupaj začinite z okusnim, domačim prelivom iz granatnega jabolka. Nikoli ne boste pogrešali gomile kisle smetane in sira, ki sicer lahko tehtajo taco solato.

Posvetljena taco solata s prelivom iz granatnega jabolka

Služi 4

Sestavine:

Za preliv iz granatnega jabolka

• 3/4 skodelice soka granatnega jabolka
• 1/4 skodelice medu
• 3 žlice limetinega soka
• 1 čajna žlička cilantro
• 2 žlički olivnega olja
• 1/4 čajne žličke soli
• 1/4 čajne žličke mletega črnega popra
• 1/8 čajne žličke kajenskega popra

Za solato

• 1 žlica olivnega olja
• 1-1/2 kilograma mletega purana
• 1/4 čajne žličke soli
• 1/4 čajne žličke mletega črnega popra
• 1/8 čajne žličke mlete kumine
• 1/4 čajne žličke čebule v prahu
• 1 velika glava romske solate, oprane in natrgane na koščke (veliki kosi stebla odstranjeni)
• 2 srednja paradižnika, semena in na kocke
• 1 (15 unč) pločevinke črnega fižola, sperite in odcedite
• 8 unč pečenega tortiljevega čipsa, razdeljeno
• 1 avokado, narezan na kocke (kot okras)

Navodila:

Za preliv iz granatnega jabolka

1. V ponev na zmernem ognju dodajte sok granatnega jabolka in med. Mešajte, dokler ni vključeno. Zavremo in odstavimo z ognja. Pustite, da se ohladi na sobno temperaturo.
2. Dodajte limetin sok in koriander. Stepite skupaj in počasi vmešajte olivno olje. Začinimo s soljo, črnim poprom in kajenskim poprom ter premešamo. Ohladite, dokler ni pripravljeno za uporabo.

Za solato

1. Oljčno olje dodajte v ponev na srednjem ognju. Ko je vroče, dodajte mletega purana. S hrbtno stranjo žlice razbite purana in kuhajte 5 minut oziroma dokler ni več rožnato.
2. Začinimo z mleto kumino, soljo, poprom in čebulo v prahu ter kuhamo še 2 minuti ali do konca. The Ministrstvo za zdravje in socialne storitve ZDA priporoča varno notranjo temperaturo za mletega purana 165 stopinj F, merjeno s termometrom za meso.
3. V veliko skledo dodajte romsko solato, mletega purana, paradižnik in črni fižol ter premešajte.
4. Pest tortiljinih čipov dodajte na posamezne servirne krožnike. Prelijte s porcijo mešanice solate.
5. Okrasite z avokadom in postrezite s prelivom iz granatnega jabolka po vrhu.

Zmešajte to taco solato!

Več receptov za nedeljsko večerjo

Sladko-n-začinjen piščanec s posodo
Puranji z arašidovo omako
Čili pita iz ponve