Kot glavni kuhar priljubljene pub Indianapolis, Champion's Sports Bar, Michael Vlasich ni tujec, da streže zmagovalne jedi za zdrave apetite. Po besedah Vlasicha je "dodajanje nepričakovanih sestavin enostaven način za preoblikovanje tipične hrane za prste in privoščenje vaših prigrizkov kot najboljšega dela zabave."
slaven kuhar
Izvršni kuhar Michael Vlasich iz Indianapolis Marriott Downtown se loti naloge ustvarjanja domačim kuharjem prijaznih receptov, kakovostnih v restavracijah, da bo ta nedelja Super Bowl nepozabna. V sodelovanju s Sam's Clubom je vzel nekaj najbolj priljubljenih domačih receptov in jim dal malo zvezdniškega kuharja pizazz, da ustvari neverjetno preproste jedi, ki jih lahko ustvarite doma!
Ste pripravljeni sprejeti Super Bowl izziv kuharja Vlasicha? Oglejte si te fantastične recepte Super Bowla, ki jih je ustvaril moški sam, ali pa z nekaj lastnimi ustvarjalnimi mešanicami!
Dijon dip recept za kislo smetano
Ta hiter in enostaven prigrizek odlično dopolnjuje katero od spodnjih predjedi in še več!
Donosi 1 skodelico
Sestavine:
- 1/2 skodelice kisle smetane z nizko vsebnostjo maščob
- 1/2 skodelice dijonske gorčice
- 1 žlica balzamičnega kisa
Navodila:
- Zmešajte kislo smetano, gorčico in balzamični kis.
- Preden postrežete, pustite v hladilniku približno 15 minut.
Recept za prigrizek iz orehovega oreha
Naredite dvojno pomoč pri tem vrhunskem lovu na prašiče v odeji, ki vsebuje preste, papriko in hladne zvitke polmeseca.
Donos 4
- 1 visokokakovosten mesni hot dog
- 1/2 (pravokotne) rezine sendviča, narezanega s papriko, julienned
- 1 rezina pršuta
- 2 trikotnika v hladilnih zvitkih polmeseca
- 1-1/2 žlici polnozrnate dijonske gorčice
- 1/2 skodelice prešitih, razdrobljenih
Navodila:
- Pečico segrejte na 400 stopinj F.
- Hrenovko prerežite po dolžini (ne da bi jo prerezali na pol) in v režo postavite vtič za julienned poper.
- Polnjeni hotdog tesno ovijte s pršutom, da bo sir na sredini, hrenovka pa tesno zaprta.
- Prekrivajte dva trikotna kosa polmesečevega testa, da tvorite pravokotnik in skupaj pritisnete na šivu. Z valjarjem rahlo razvaljajte.
- Testo prerežemo na pol, da dobimo dva kvadrata enake velikosti, nato pa jih (rahlo prekrivajoče) položimo v pravokotnik po dolžini hrenovke.
- Ponovno rahlo razvaljamo in nato krtačimo z večino (približno 2/3) gorčice.
- Hrenovko položimo na dno testa in zvijemo, dokler hrenovka ni popolnoma pokrita. Pustite počivati dve minuti.
- Preostalo gorčico izdatno nanesite na zunanjo stran hrenovke, nato pa jo povaljajte v drobtinah pereca.
- Zvitke narežemo na 1-1/2-palčne kose in jih položimo na rahlo namaščen pekač.
- Pečemo 12 do 15 minut, dokler testo in skorje skorje niso rahlo rjave in testo popolnoma kuhano.
- Postrezite s kislo smetano Dijon omako.
Recept za izbrane rulade iz antipasto tortilje
"Roulade" je le domišljijska francoska beseda za "roll up". Ko vaši gostje okusijo te okusne prigrizke, bogate z beljakovinami, vedeli bodo dve stvari: 1) zakaj jim pravite rolade namesto zvitkov in 2) ste kraljica kulinarike kača.
Donos 9
Sestavine:
- 1 (10-palčna) tortilja (okus po vaši izbiri, vendar uporabite 96 odstotkov brez maščob za možnost z manj maščobami)
- 3 žlice kremnega sira z nizko vsebnostjo maščob (zelišče in česen, kremast švicarski ali sušen paradižnik in bazilika)
- 3 unče (približno 5 rezin) prekajenega narezanega purana
- 1-1/2 unč (približno 4 rezine) narezana salama
- 1 unča (približno 3 rezine) sira Havarti
- 1/3 skodelice namaza iz bruskete
- 1 skodelica naribanega zelja
- 1/3 skodelice kisle smetane z nizko vsebnostjo maščob
- 1 žlica balzamičnega kisa
- Sol in poper po okusu
Navodila:
- V nedrseči ponvi segrejte tortiljo na obeh straneh.
- Krem sir razmažemo po celotni površini tortilje. (Po želji dodamo malo soli in popra.)
- V plasteh na sirni namaz položite purana, salamo in Havarti.
- Tortiljo zavijte spredaj, pri tem pa jo držite tesno.
- Tortilje hranite nepredušno zavite, dokler niste pripravljeni za rezanje in serviranje (naredite jih lahko nekaj dni vnaprej).
- Preden postrežete, naredite 1-palčne rezine po diagonali. Postrezite s kislo smetano Dijon omako.
Več receptov za Super Bowl
3 bolj zdravi recepti za potapljanje za nedeljo Super Bowl
Recept za guacamole za Super Bowl
Recept za nedeljski puranski čili Super Bowl
