Jagode so v sezoni od pozne pomladi do večine poletja, zato je maj idealen čas za počastitev tega sadja, bogatega z rubini, bogatega z antioksidanti. Maj je nacionalni mesec jagod in naslednji recepti za jagode vam bodo dali slastni razlog za praznovanje.
Nacionalni recepti za mesec jagod
Jagodni francoski toast
Naredi 10 do 12 obrokov
Sestavine:
3 unče kremnega sira, zmehčanega
1 (12 do 16-palčni) hlebček francoskega kruha, narezan na 1-palčne kroge
1/2 skodelice svežih jagod, narezanih
4 jajca, stepena
1 skodelica pol in pol
1 čajna žlička mletega cimeta
1 čajna žlička granuliranega sladkorja
Navodila:
1. Pečico segrejte na 350 stopinj F. Namažite 9 × 13-palčno ponev z maslom ali pršilom za kuhanje. Na rezine kruha namažemo krem sir in kruh razporedimo v pripravljeno ponev s smetano
sir s stranjo navzgor.
2. Na vsak kos kruha položite jagode. V skledi stepemo jajca s pol in pol, cimetom in sladkorjem. Zmes prelijemo po kruhu in pokrijemo z alu folijo.
3. Pečemo 30 minut, nato odstranimo folijo in pečemo še 30 minut. Postrezite takoj in potresite s sladkorjem v prahu.
Opomba: To lahko naredite en dan vnaprej in shranite v hladilniku, dokler ni pripravljena za peko.
Rukola in jagodna solata
Naredi 8 obrokov
Sestavine:
2 šopka rukole, oprana in naribana
4 skodelice narezanih jagod
1/2 skodelice zdrobljene fete
1/2 skodelice ekstra deviškega olja
1/4 skodelice belega vinskega kisa
1/2 skodelice granuliranega sladkorja
1/4 čajne žličke paprike
2 žlici sezamovih semen
1 žlica makovih semen
Navodila:
V veliki skledi združite rukolo, jagode in feto. V majhni skledi stepemo olje, kis, sladkor, papriko, sezamovo seme in mak. Prelijte solato s prelivom in nežno
premešajte pred serviranjem.
Blondies iz jagodnega arašidovega masla
Naredi 10 do 12 obrokov
Sestavine:
3/4 skodelice zmešanega nesoljenega masla
3/4 skodelice arašidovega masla
1 skodelica pakiranega svetlo rjavega sladkorja
1/2 skodelice granuliranega sladkorja
2 žlički pecilnega praška
1/4 čajne žličke soli
2 jajci
1 čajna žlička vanilijevega ekstrakta
2-1/4 skodelice večnamenske moke
1/2 skodelice jagodne marmelade
4 skodelice razrezanih jagod
Navodila:
1. Pečico segrejte na 350 stopinj F. in namastite 9 × 13-palčno ponev z maslom ali pršilom za kuhanje. V veliki skledi stepemo maslo in arašidovo maslo, nato pa stepemo rjavi sladkor, granuliran
sladkor, pecilni prašek in sol. Jajca stepemo eno za drugim, nato pa še vanilijo in moko.
2. Polovico testa vlijemo v pripravljeno posodo. Po testu namažite marmelado in nato prelijte s preostalim. Pečemo 25 minut ali dokler zobotrebec ne izstopi čist. Odstranite ponev in pustite, da se ohladi. Na vrh z
narezane jagode in narežite na kvadratke.
Več naših najljubših receptov za jagode
- Jagodni kolački
- Jagodna piščančja solata
- Jagodni jogurtovi storži
- Kremna pita iz jagodne rabarbare
- Jagodna limonada
- Jagodna salsa
- Jagode z balzamiko
- Pečena šunka z jagodno omako
- Jagodna torta s piškoti
