Če ste gostili Velikonočna večerja ta vikend obstaja velika verjetnost, da vam bo ostalo. Tudi če ste jih delili z gosti, vam bo verjetno ostalo še veliko. Tukaj je nekaj načinov, kako spremeniti svoje obroke, da se vašim okusom ne bo dolgčas.
Če menite, da so ostanki vaše velikonočne večerje breme, potem pomislite na to: polovica dela je že opravljena, zato bi morali biti obroki v tednu po prazniku zelo preprosti. Ključno je najti okusne nove načine za pripravo sestavin, da se vaše brbončice ne dolgočasijo. Tukaj je nekaj idej, ki vas bodo navdihnile.
Ostanki purana
Če se bojite kosila narezanega purana, vrženega med dve rezini belega sendvič kruha, se sprostite. Ko gre za sendviče, lahko s svojimi ostanki purana naredite še veliko več. Kockajte ali nasekljajte purana, nato pa ga zmešajte z nekaj majoneze in malo curryja v prahu. Če želite malo sladkosti, dodajte nekaj rozin ali na kocke narezano jabolko. Nato mešanico premešajte v polnozrnati ovoj. Ali pa, da bi bil običajen puran sendvič bolj zanimiv, poskusite meso postaviti med dve rezini rozininega kruha (ali pojdite v lokalno pekarno in izberite poseben kruh, ki ga običajno ne kupujete). Druga možnost je, da v solato dodate nekaj majhnih kosov; zaradi dodajanja tega mesa z beljakovinami bo solata postala bolj nasitna.
Ostanki jagnjetine
Naj to jagnje, ki ste ga pripravili, ne zaide. Ena najpreprostejših in najbolj okusnih stvari, ki jih lahko naredite z jagnjetino, je, da jo uporabite za izdelavo žiroskopov. Nekaj rezin položite v grško pito skupaj z nekaj paradižnika, čebule in tzatzikija ter presto: popolnoma nov, zelo preprost obrok. Ali pa jagnjetino nasekljajte in jo uporabite kot osnovo v pastirski piti (samo na vrhu dodajte nekaj koruze in pire krompirja, nato specite).
Ostanki šunke
Obstaja toliko načinov, kako lahko uporabite to sladko, sočno šunko. Narežemo ga na kocke in ga stresemo v ocvrt riž skupaj z nekaj graha, korenja in zelene čebule. Ne pozabite: najboljši ocvrt riž je narejen iz ostankov kuhanega riža, zato, če ga imate še na velikonočni večerji, imate za pripravo ocvrtega riža že pripravljeni dve sestavini. Ali pa v jutranjo omleto ali umešana jajca dodajte nekaj šunke. Za večerjo lahko naredite celo fritajo. Še ena odlična uporaba za ostanke šunke? Stepite črno fižolovo juho, na primer to recept. Okus slane šunke in zemeljskega fižola se dobro meša.
Več o veliki noči
Velikonočni recepti z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov
Skrivnosti vafljev za velikonočni zajtrk
Zdrave ideje za praznovanje velike noči
