Domači recepti iz koruznega psa
Klasični koruzni psi
Naredi 6 obrokov
Sestavine:
1 skodelica mleka z nizko vsebnostjo maščob
2 srednji jajci
1/4 skodelice olja repice
2 žlici granuliranega sladkorja
1 čajna žlička soli
2 žlički pecilnega praška
1-1/3 skodelice koruznega zdroba
2/3 plus 1/2 skodelice večnamenske moke
1-1/2 kilograma hrenovk
Canola olje za cvrtje
Navodila:
1. Mleko stepemo z jajci, oljem, sladkorjem in soljo, dokler se dobro ne zmeša. Dodamo pecilni prašek, koruzno moko in 2/3 skodelice moke ter stepemo do gladkega.
2. Na en konec vsakega hrenovke nalepite palčke za mačke ali lesena nabodala. Hrenovke posušite s papirnatimi brisačkami in jih potopite v preostalo 1/2 skodelice moke in odvecite odvečno, tako da ostane le še prah.
3. Medtem segrejte olje oljne repice v velikem loncu za cvrtje, dokler ne doseže 375 stopinj F.
4. Testo vlijemo v visoko posodo ali kozarec in vsak hrenovko potopimo v testo, ki ga vrtimo do konca. Odstranite pretlačeni hrenovko in pustite, da odteče odvečno testo.
5. Hrenovko takoj položite v vroče olje in kuhajte 4 do 5 minut na vsaki strani ali dokler vsaka stran ne postane zlata. Kuhane hrenovke odstranite iz olja in pustite, da se vsaj 5 minut odcedijo na papirnatih brisačah. Postrezite z okraski po izbiri.
Koruzni psi, zaviti v slanino
Naredi 8 obrokov
Sestavine:
8 hrenovk
8 rezin slanine
1 skodelica mleka z nizko vsebnostjo maščob
2 srednji jajci
1/4 skodelice olja repice
2 žlici granuliranega sladkorja
1 čajna žlička soli
2 žlički pecilnega praška
1-1/3 skodelice koruznega zdroba
2/3 skodelice večnamenske moke
Canola olje za cvrtje
Navodila:
1. Vsak hot dog zavijte v eno rezino slanine. Hrenovke položite na pekač in kuhajte približno 15 minut oziroma dokler slanina ne postane precej hrustljava in lahko ostane na svojem mestu. Ne kuhajte hrenovk v celoti, ker bodo kuhali v vročem olju.
2. Med kuhanjem hrenovk pripravite testo. Mleko stepemo z jajci, oljem, sladkorjem in soljo, dokler se dobro ne zmeša. Dodamo pecilni prašek, koruzno moko in 2/3 skodelice moke ter stepemo do gladkega.
3. Medtem segrejte olje oljne repice v velikem loncu za cvrtje, dokler ne doseže 375 stopinj F.
4. Na en konec vsakega hrenovke nalepite palčke za mačke ali lesena nabodala.
5. Testo vlijemo v visoko posodo ali kozarec in vsak hrenovko potopimo v testo, ki ga vrtimo do konca. Odstranite pretlačeni hrenovko in pustite, da kaplja, da odvečna masa odpade.
6. Hrenovko takoj položite v vroče olje in kuhajte 4 do 5 minut na vsaki strani ali dokler vsaka stran ne postane zlata. Kuhane hrenovke odstranite iz olja in pustite, da se vsaj 5 minut odcedijo na papirnatih brisačah. Postrezite z okraski po izbiri.
Koruzni psi modrega sira
Naredi 6 obrokov
Sestavine:
1 skodelica večnamenske moke
3/4 skodelice koruznega zdroba
1 žlica granuliranega sladkorja
1-1/2 čajni žlički pecilnega praška
1/2 žličke mletega drobnjaka
1/4 čajne žličke soli
1 žlica skrajšanja
3/4 skodelice mleka
1/2 skodelice zdrobljenega modrega sira
1 jajce
Canola olje za cvrtje
6 hrenovk
Navodila:
1. Moko združite s koruzno moko, sladkorjem, pecilnim praškom, drobnjakom in soljo. S pomočjo 2 nožev skrajšajte v mešanico, da nastane drobljena zmes.
2. V kuhinjskem predelovalniku združite mleko z modrim sirom in jajcem ter mešajte do gladkega. Mešanico modrega sira združite z mešanico moke in dobro premešajte.
3. V globokem loncu segrejte olje do 375 stopinj F.
4. V konce vsakega hrenovke vstavite palčke za mačke ali nabodala. Posušite hrenovke s papirnato brisačo. Testo nalijte v visoko posodo in vsak hrenovko potopite v testo, tako da odvečno kaplja.
5. Vroče hrenovke položite v vroče olje in na vsaki strani kuhajte do zlate barve, približno 5 minut na stran. Odstranite hrenovke in pustite, da se odcedijo na papirnatih brisačah.
Več otrokom prijaznih poletnih receptov
- Hrenovke gurmansko
- Otrokom prijazni recepti za peko na žaru
- Pizza na žaru
