Vsi smo slišali, da moramo jesti več zelenjave, zlasti zeleno listnato. Eden najlažjih načinov za to je uporaba ultra priročnih vrečk predhodno oprane otroške špinače na različne načine. Kaj bi lahko bilo lažje kot odpreti plastično vrečko, pograbiti peščico te neverjetno hranljive zelenjave in narediti okusen obrok?
Zakaj jesti špinačo?
Preprosto povedano: prehranske koristi so ogromne! Samo skodelica špinače vsebuje nekaj manj kot 7 kalorij, skoraj gram vlaknin in visoko raven vitaminov A in C. Špinača je odlična
vir antioksidantov, ki imajo odlične učinke proti raku. Ima štirikrat več beta karotena kot brokoli.
Špinača je tudi odličen vir folatov - unča vsebuje skoraj 25 odstotkov dnevnih potreb. Folati so bistvenega pomena za zdravo nosečnost - pomagajo zmanjšati tveganje za
pri otroku se razvijejo okvare živčne cevi ali spina bifida. Folat ščiti tudi pred starostno degeneracijo makule, resno očesno boleznijo, ki prizadene starejše ljudi.
Okusni načini uživanja več špinače
Najosnovnejši način uporabe špinače v vrečah je v okusni špinačni solati. Špinačo stresemo s opečenimi orehi ali mandlji, svežimi malinami ali jagodami, malce zdrobljenega modrega ali feta sira in
osnovno oljčno olje in preliv iz balzamičnega (ali malinovega) kisa. Delish!
Zelo priročno je tudi, da namesto zelene solate v sendvič ali zavitek dodate obilno porcijo svežih listov otroške špinače. Špinača je odlična z puranom, piščančjimi prsi, pečenko ali tuno. Poskusite tudi z
vse zelenjavna mešanica-začnite tako, da kruh ali tortiljo namažete z lahkim kremnim sirom, nekaj začimbami in na vrhu z gobami, paradižnikom, kalčki, naribanim korenčkom in praženo rdečo papriko.
Tudi špinača je odlična priloga. Preprosto segrejte majhno količino olivnega olja in sesekljanega česna v ponvi, ki se ne prijema, in dodajte svežo špinačo. Ne pozabite, da se špinača močno ohladi
vedno uporabite veliko več, kot mislite, da boste potrebovali (približno 2 skodelici nekuhani za vsako posamezno porcijo).
Preprosto prepražimo, dokler špinača ne zbledi in se skuha ter postrežemo s svežim mletim poprom. To se odlično poda k vsakemu mesu na žaru ali morskim sadežem.
Številna italijanska živila so okrepljena tudi z dodatkom sveže špinače. Za ostre omake za špagete dodajte raztrgane špinačne liste. Ali pa položite plast sveže špinače na omako za pico in
na vrhu s svojimi najljubšimi dodatki za okusno pico. In ne pozabite na špinačo, ko gradite lazanje ali polnite manikote ali kanelone!
Špinača je okusna z jajci, ki ustvarja obilne in zdrave obroke kadar koli. Za super začetek dneva na hitro prepražite špinačo in jo dodajte omleti z gobami, baziliko in mozzarello z nizko vsebnostjo maščob.
Ali pa umešanim jajcem med kuhanjem dodajte surove liste špinače in sesekljan paradižnik-špinača se bo skupaj z jajci skuhala za super hiter obrok. Za bolj zdrave obroke uporabite jajca
beljakovine ali navaden ali aromatiziran nadomestek jajc.
S temi idejami ali lastnimi najljubšimi recepti lahko svežo špinačo preprosto uporabite pogosteje in na več načinov. Ugotovite sami, zakaj so predprane vrečke otroške špinače ene največjih
"Priročna" hrana v supermarketu!
