Načrtujete poroko in potrebujete nekaj svežih idej o tem, kaj postreči na vašem sprejemu? Ne iščite več – našli smo slastne dobrote, ki presegajo vašo tradicionalno hrano za poročne pogostitve.
Čeprav vi in vaš novi mož morda nimate časa, da bi se dejansko usedli in uživali v obroku, bodo vaši gostje zagotovo! Priznajmo si - za goste bo večerja eden najbolj nepozabnih vidikov poroke. Ne glede na to, ali boste postregli eleganten, uradni obrok ali raje bife, je na voljo veliko cenovno ugodnih možnosti in načine, kako popestriti tradicionalno hrano za poročne pogostitve, da bo vaša malo bolj edinstvena in zabavno.
Ura koktajlov
Običajno je ura koktajla rezerviran čas za goste za vino in večerjo, medtem ko vi in vaš novi mož, poročna zabava in družina fotografirate. Ure koktajlov se lahko razlikujejo - nekateri so relativno preprosti, drugi pa bolj dovršeni. Tradicionalna hrana med uro koktajla vključuje zelenjavo, meso, sire in sadje. Če ga želite dvigniti, priporočamo, da postrežete:
- Jagode namočene v jogurt in zamrznjene
- Jogurt bar z vrsto svežega sadja in granol
- Kozice wontons (tukaj naredite svoje)
- Jalapeño poppers, oviti s slanino (poskusite te preproste poppers s sirom jalapeño)
- Mesni in sirni ražnjiči (razmišljamo jabolčne mesne ražnjiče)
- Posamezne porcije zelenjave in dipa
Ne glede na to, ali je vaša poroka modna ali sproščena, je poročni cocktail bar popoln dodatek!
Večerja pri sedenju
Svečane večerje so pravilo za tradicionalne poročne pogostitve. Gostje lahko izbirajo, katero vrsto mesa imajo najraje (pomislite na pečenega piščanca, pečenko ali lososa), postrežejo pa ga z eno stranjo, hišno solato in svežim kruhom z maslom. Čeprav je to lahko okusno, razmislite o tem, da bi svojemu obroku dodali zabaven pridih – in prihranili nekaj denarja – tako, da postrežete enega od teh netradicionalnih jedi za večerjo:
- Pica s česnovim kruhom in cezarjevo solato (gurmanska pica za modne poroke)
- Kitajska ali tajska hrana
- Žar - rebra, hamburgerji, testenina solata, krompirjeva solata, koruzni storži, zeljna solata in koruzni kruh
- Južna udobna hrana - ocvrt piščanec, pire krompir in zeleni fižol
- S tropsko tematiko – šunka, ananas in veliko šiš kavbov
Bife
Čeprav so obroki za sedenje elegantni in formalni, se bodo gurmani strinjali, da nič ni boljše od dobrega, dobro pripravljenega bifeja. Bifeji gostom omogočajo, da pojedo toliko ali čim manj katerega koli artikla, ki ga izberejo – in se lahko vrnejo za nekaj sekund! Čas je, da pogledate dlje od postrežbe tradicionalnih piščancev in krompirja s temi izjemno edinstvenimi idejami za bife:
- Italijanska pogostitev - testenine, špageti in mesne kroglice, bruskete, solate in kruh
- Mehiška fiesta - naredite sami tacos, enchiladas, burritos, fajitas ter riž in fižol
- Sushi bar – in ne, ne samo suši, ki sedi na krožnikih – govorimo o najemu suši kuharja, ki bo narezal in narezal stvaritve tik pred vašimi očmi
- Samopostrežne postaje — nastavite več postaj z različnimi živili po vaši izbiri (vino in sir, etnična hrana, meso in zelenjava ter sladice)
Vključite nekaj dodatne ustvarjalnosti in dodajte samopostrežno postajo, ki prikazuje najljubše jedi in družinske recepte neveste in ženina. To je zabaven način, da vsi malo okusijo, od kod prihajata in kaj sta odraščala.
Še nekaj nasvetov, ki jih navdihuje hrana
- Pojdite s temo - to je enostavno, zabavno in nepozabno
- Predstavitev je pomembna – medtem ko je pomembno, kaj jeste, je lahko enako – če ne bolj – pomembno, kako ga postrežete
- Zabavaj se! Naj vas ne bo sram postreči z najljubšo jedjo neveste in ženina ali s nečim nepozabnim samo vam dvema – navsezadnje je to tvoj poroka!
Več o poročni hrani
5 načinov, kako prihranite pri proračunu za poročno gostinstvo
4 Poročni trendi, ki jih imamo radi
8 Miti o poročni torti
