To brezmesno jed je enostavno pripraviti, kar je odlično v ponedeljek (ali kateri koli dan), ko iščete malo oddiha. Ne samo, da so te gobe portobello, polnjene s česnovo lečo in ohrovtom, zdrave, ampak bodo zadovoljile lačne jedce.
Povezana zgodba. Milanski jajčevci Jamieja Oliverja je hrustljava, sirasta alternativa parmu iz jajčevcev
Naložil sem česen, ker se tako dobro ujema z lečo in ohrovtom, ki se nabereta na gobah portobello. Po peki okrasite s feta sirom za malce slan pridih.
Recept za portobello, polnjene gobe s česnom in ohrovtom
Služi 2
Sestavine:
- 2 veliki gobi portobello
- 3 žlice olivnega olja, razdeljeno
- 2-1/2 skodelice pakiranega sesekljanega ohrovta
- 3 stroki česna, sesekljani
- 1/4 čajne žličke soli
- 1/4 čajne žličke mletega črnega popra
- 1 čajna žlička svežega timijana, plus dodatek za okras
- 2 skodelici kuhane leče
- Feta sir drobtine, za okras
Navodila:
- Pečico segrejte na 400 stopinj F. Stojalo za pečico postavite na nastavitev, ki je najbližja dnu pečice.
- Gobam odstranite peclje in z žlico postrgajte temne škrge iz notranjosti klobukov gob.
- Zaobljene strani klobukov premažite z 1 žlico olivnega olja in jih položite na pekač z notranjo stranjo gob obrnjeno navzgor.
- V veliko ponev na srednjem ognju dodajte 2 žlici olivnega olja. Ko se olje segreje, dodamo ohrovt, česen, sol, poper in timijan. Med mešanjem kuhamo toliko časa, da ohrovt postane svetlejši zelen in se zmehča.
- Dodamo kuhano lečo in premešamo. Odstranite z ognja.
- Mešanico enakomerno razdelite in jo z žlico nanesite v vsak gobji klobuk, tako da ga rahlo napolnite.
- Postavite na spodnjo rešetko pečice in pecite 15 do 20 minut. Odstranite iz pečice, okrasite s feta sirom in postrezite toplo.
Nakupite okuse tega obroka na osnovi gob.
Več brezmesnih ponedeljkovih receptov
Pissaladière iz čebule, paradižnika in oliv
Sirni tortelini s koruzo na žaru, paradižnikom in prelivom s parmezanom in baziliko
Cajun seitan nachos
