Božični brusnični Chutney - SheKnows

Goste na božični večerji presenetite s sladko-slanim brusničnim chutneyjem namesto običajne brusnične omake iz pločevinke.
Goste na božični večerji presenetite s sladko-slanim brusničnim chutneyjem namesto običajne brusnične omake iz pločevinke.

Sorodna zgodba. Veganski velikonočni meni

Božični brusnični chutney

Služi 8

Sestavine:

t
• 6 skodelic svežih brusnic

t

• 2 jalapena, semena, mleta

t

• 1-1/2 skodelice granuliranega sladkorja

t

• 1 skodelica sveže stisnjenega pomarančnega soka

t

• 1 čebula, drobno narezana

t

• 1 skodelica zlatih rozin

t

• 1/2 skodelice narezanih mandljev

t

• 12 posušenih datljev, narezanih

t

• 1 skodelica drobno sesekljanega kristaliziranega ingverja

t

• 1 skodelica jabolčnega kisa

t

• 1 čajna žlička soli

t

• 1 čajna žlička suhe gorčice
  
  Navodila:

t
1. Vse sestavine dajte v močno posodo na srednje močan ogenj in jih pogosto mešajte.

t

2. Kuhajte, pogosto mešajte, dokler jagode ne popijejo in se zmes rahlo zgosti, približno 5 do 10 minut.

t

3. Na tej točki lahko chutney konzervirate v steriliziranih zidarskih kozarcih po metodi vrelišča ali pa pustite, da se popolnoma ohladi in shranite v nepredušno zaprti posodi v hladilniku do 1 meseca.

Bolj okusno veganski praznični recepti!