Namesto tradicionalnih rezancev za lazanjo je ta recept za lazanjo obložen z narezanimi jajčevci s svežim paradižnikom, mocarelo in drobtinami. Je zdrav, lahek in z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov, vendar ima veliko okusa.
Namesto tradicionalnih rezancev za lazanjo je ta recept obložen z narezanimi jajčevci s svežim paradižnikom, mocarelo in drobtinami. Je zdrav, lahek in z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov, vendar ima veliko okusa.
Zmanjšajte ogljikove hidrate!
Čudovita brezmesna predjed, ki ima velik okus
Ta recept za lazanjo iz jajčevcev je okusen in z uporabo le peščice svežih sestavin odlična alternativa, če želite zmanjšati količino mesa in ogljikovih hidratov. To je tudi popoln recept za lazanjo brez glutena. Večji del tega recepta je le preprosto plastenje in pečenje, poleg tega pa ni dovolj, da bi kuhali paradižnikovo omako ob štedilniku! To lahko enostavno pripravite ob tednu, vendar bi bil tudi prijeten družinski obrok ob koncu tedna v kombinaciji s solato, polno mešanega zelenja.
Recept za lazanjo brez testenin z jajčevci, mocarelo in paradižnikom
Postreže 6-8
Sestavine:
- 3/4 skodelice olivnega olja
- 1 dolg jajčevec, po dolžini narezan (približno 8 rezin)
- 2 velika paradižnika, narezana (približno 12 rezin)
- 1 funt sveže mocarele, narezane
- 1-1/2 skodelice krušnih drobtin
- Posušena zelišča za preliv (peteršilj, origano, bazilika)
- Sol in poper, po okusu
Navodila:
- Pečico segrejte na 400 stopinj F.
- Na srednje močnem ognju segrejte široko ponev s približno 1/4 skodelice olivnega olja. Rezine jajčevcev na obeh straneh začinimo s soljo in poprom. Pražite približno tri do štiri minute na vsaki strani, do zlato rjave barve. Jajčevci so podobni spužvi, zato, če se zdijo suhi, v ponev dodajte še malo olivnega olja, vendar pazite, da jih ne utopite. Odstavimo na krožnik, dokler ni vse pripravljeno.
- Če želite sestaviti, na dno pekača položite dve rezini jajčevcev, na vsako rezino jajčevca po dve rezini paradižnika in nato rezine mocarele. Na vrh potresemo s približno 1/4 skodelice krušnih drobtin. Ta korak ponovite še približno dva ali trikrat. Po vrhu potresemo še drobtine, sol, poper in suha zelišča ter pokapamo z nekaj olivnega olja.
- Pečemo, dokler vrh ne postane zlato rjav in hrustljav, približno 45 minut.
Več vegetarijanskih receptov
Recept za topli tofu s pikantno česnovo omako
Recept za šitake z nizko vsebnostjo natrija in zelenjavo
Solata za testenine s črnookim grahom in koruzo recept
