Wee Mason jar pite so skoraj preveč ljubke za jesti – SheKnows

Ko pečete te ljubke male pite, ne potrebujete pekačev za pite. Vse, kar potrebujete, so pokrovi za kozarce Mason. Še posebej mi je všeč, kako enostavno je pito, ko je pečena, odstraniti s pokrova. Ko so pite pečene in le malo ohlajene, lahko spodnji del pokrova potisnemo navzgor in ven iz zunanjega obroča ter ga nato popolnoma odstranimo s pokrova. In kar tako, najbolj srčkane mini pite.

Povezana zgodba. Riff On Rice Krispies Treats Marthe Stewart je popolna nadgradnja klasike

Več:Banana split mini pite

Te so narejene iz svežih jagod, lahko pa jih naredite tudi z drugimi jagodami.

Če želite narediti te srčke, začnite z izdelavo polnila. V srednje veliko skledo dodajte jagode, limonin sok, sladkor, rjavi sladkor in koruzni škrob.

Vse sestavine zmešamo skupaj in odstavimo.

Pečico segrejte na 375 stopinj F. Skorjo za pito razvaljamo v 9-palčni krog. Uporabila sem že pripravljeno testo za pito, ki sem ga kupila v mlečnem oddelku trgovine.

Pokrovi, ki sem jih uporabil, so bili premera 3 cm, skorje za pito pa morajo biti 1 cm večje v premeru. Tako sem po svojih omarah iskal majhno skledo ali kozarec s premerom 4 cm. Našel sem te kozarce za koktajl, ki so se odlično obnesli za rezanje testa za pito. Druga možnost je, da uporabite notranjost pokrova kozarca Mason kot vodilo za rezanje in testo razrežite za 1 palec večjega premera.

Po rezanju krogov testa pazite, da obrnete dno pokrovov kozarcev Mason, tako da dno pite bo v stiku s kovinskimi stranicami (namesto strani z gumijastim tesnilom na to).

Enakomerno položite skorjo za pito v vsak pokrov Mason kozarca.

Ko skorje za pito napolnite z jagodami, uporabite žlico. Poskusite, da pri prelaganju jagod na skorjo za pito ne pride sok v žlico.

Prst potopite v vodo in z njim potegnite po notranjem robu spodnje kore za pito. Nato pite prelijte z drugim krogom testa.

Robove stisnite skupaj, da so skorje tesno zaprte.

Nato razvaljamo in robove kor za pito zavijemo na notranjo stran pokrovov. To je pomembno, saj če je skorja za pito na zunanji strani roba, se bo pri pečenju povesila in obesila s strani.

Na pite naredite zareze, da lahko para uhaja.

Za pranje jajc zmešajte rumenjak in vodo, nato pa s čopičem premažite vsako pito.

Le še en korak do ...

Vsako pito potresemo s kristalčki sladkorja.

Več:Mini pite z jagodami in rabarbaro velike velikosti

Pekač obložite s peki papirjem, da bo sok, ki bi lahko stekel po straneh pite.

Pečemo, dokler skorje niso zlato rjave (približno 35 do 40 minut).

Pustite, da se ohladi, dokler se pokrovi ne ohladijo dovolj za rokovanje.

Nato previdno potisnite dno pokrovov navzgor in iz robov pokrovov. S pite previdno odstranite spodnje stranice pokrovov.

In potem najboljši del, ugriznite te slaščice. Najboljše so, če jih postrežemo takoj, ko jih odstranimo s pokrovov, ko so v notranjosti še tople.

Recept za jagodne pite s pokrovom Mason jar

Pridelki 8

Čas priprave: 45 minut | Čas peke: 40 minut | Skupni čas: 1 ura 25 minut

Sestavine:

• 1 posoda (16 unč) svežih jagod, opranih, odstranjenih pecljev, narezanih na četrtine
• 3 čajne žličke limoninega soka
• 3 žlice granuliranega sladkorja
• 1 žlica rjavega sladkorja
• 1 žlica koruznega škroba
• Testo za skorjo za pito (dva 9-palčna kroga)
• 1 žlica vode (za tesnjenje testa za pito)
• 1 rumenjak (za pranje jajc)
• 1 žlica vode (za pranje jajc)
• 1/4 skodelice belega sladkorja za brušenje ali sladkornih kristalov (za preliv)
• 8 (3-palčni premer) pokrovov Mason kozarcev

Navodila:

1. Pečico segrejte na 375 stopinj F.
2. V srednje veliko skledo dodajte jagode, limonin sok, sladkor, rjavi sladkor in koruzni škrob. Premešamo in odstavimo.
3. Premer skorje za pito mora biti 1 palec večji od pokrovov kozarcev Mason. Če uporabljate pokrove Mason za kozarce s premerom 3 palca, morajo biti krogi skorje za pito premera 4 palcev. Za rezanje testa za pito uporabite stekleno ali majhno skledo s premerom 4 cm. Ali pa uporabite notranjost pokrova kozarca Mason kot vodilo za rezanje in z nožem razrežite testo 1 palca večjega premera.
4. V vsak pokrov enakomerno položite skorjo za pito.
5. Ko skorje za pito napolnite z jagodami, uporabite žlico. Poskusite, da pri prelaganju jagod na skorjo za pito ne pride sok v žlico.
6. Prst potopite v vodo in z njim potegnite po notranjem robu spodnje kore za pito. Nato pite prelijte z drugim krogom testa.
7. Robove skorje za pito stisnite skupaj, tako da so robovi tesno zaprti.
8. Zavijte in zavijte robove pite skorj na notranji strani pokrovov.
9. Na pite naredite zareze, da lahko para uhaja.
10. Zmešajte rumenjak in vodo. S čopičem namažite vrh vsake pite.
11. Po vrhu potresemo kristalčke sladkorja.
12. Plitev pekač ali pekač z robovi obložite s peki papirjem. Pite položite na peki papir in pecite, dokler skorja ne postane zlato rjava (približno 35-40 minut).
13. Pustite, da se ohladi, dokler se pokrovi ne ohladijo dovolj za rokovanje. Previdno potisnite dno pokrovov navzgor in iz robov pokrovov. Nato s pita previdno odstranite spodnje dele pokrovov.
14. Postrezite takoj, ko so pite odstranjene s pokrovov, ko so v notranjosti še tople.