Polnjene školjke še nikoli niso bile tako dobrega okusa. Pečeno bučo, rikoto in špinačo nadevamo v velike lupine in prelijemo le s sirom.
Povezana zgodba. Peka sirastih testenin Marthe Stewart bi lahko vaše otroke dejansko spodbudila, da bodo pojedli zelenjavo
Nič ni bolj okusnega kot sedenje ob velikem obroku testenin. Ta jed je polna zimskih bučk, treh različnih sirov in sveže špinače. Ohranili smo ga brez mesa, vendar bi bil pol kilograma kuhane sladke italijanske klobase okusen dodatek.
Recept za polnjene lupine iz maslene buče, ricotte in špinače
Prinese 9 x 13-palčno posodo
Sestavine:
- 1 škatla jumbo školjk
- 3 skodelice kuhane in pretlačene buče
- 2 skodelici sesekljane otroške špinače
- 1 skodelica sira ricotta
- 1/2 skodelice parmezana
- 1/2 skodelice naribanega italijanskega mešanega sira, razdeljenega
- 2 žlički mešanice italijanskih začimb
Navodila:
- Pečico segrejte na 400 stopinj F in poškropite 9 x 13-palčno posodo z nelepljivim razpršilom.
- Velik lonec vode zavrite na močnem ognju. Ko zavre, dodajte velike lupine in kuhajte do al dente po navodilih na škatli. Ko so kuhane, jih odcedimo in rahlo pokapamo z olivnim oljem, da se testenine ne sprimejo.
- V veliko ponev dodajte pasirano bučo, špinačo, sir ricotta, sir parmezan, 1/4 skodelice naribanega italijanskega mešanega sira in italijanske začimbe.
- Kuhajte na štedilniku, dokler se zmes ne segreje.
- Ko se segreje, začnite polniti lupine. Vsako lupino napolnite z nadevom in položite v pripravljeno posodo.
- Potresemo s preostalim naribanim sirom in pečemo približno 20 minut, dokler se sir ne stopi.
Več receptov za maslene buče
Recept za kroket iz maslene buče
Recept za zimsko juho iz bučk
Recept za mac in sir iz maslene buče
