Ta sveža kumara solata s čičeriko, farro in lešniki ima obilo hrustljav in okusne oreščke.
Povezana zgodba. Giada De Laurentiis je pravkar delila edinstven pikanten prisuk na dinji, ki je popolna poletna priloga
Sveža, zdrava priloga
Ta sveža kumara solata s čičeriko, farro in lešniki ima obilo hrustljav in okusne oreščke.
Zdrava prehrana je preprosta s hitrimi recepti, kot je ta solata s kumaricami, in je odličen način, da porabite ostanke farroja.
Kumarova solata s čičeriko, farro in lešniki recept
Postreže 4-6
Sestavine:
- 1/4 skodelice sesekljanih lešnikov
- 2 skodelici sesekljanih semenskih kumar
- 3/4 skodelice garbanzo fižola v pločevinkah, odcejenih in oplaknjenih
- 1/2 skodelice kuhanega farroja
- Sok 1 limone
- 1/4 čajne žličke kumine
- 1/4 čajne žličke paprike
- 1/4 čajne žličke česna v prahu
- 1/4 čajne žličke soli, plus več po potrebi
- 2 žlici olivnega olja
- Črni poper, po potrebi
- Sesekljan koriander
Navodila:
- V manjši ponvi na majhnem ognju pražimo lešnike, dokler ne zadišijo. Odstranite z ognja.
- V srednji skledi stresite kumare, fižol garbanzo, farro in opečene lešnike, da se združijo.
- Naredite preliv. V manjši posodi zmešajte limonin sok, kumino, papriko, česen v prahu in sol. Počasi stepamo v olivnem olju.
- Vinegreto prelijemo z mešanico kumare. Začinite s soljo in poprom. Potresemo s sesekljanim cilantrom.
Več dnevnega okusa
Olovna solata z Meyer limoninim vinaigretom
Azijska solata s testeninami
Kitajska piščančja solata
