S tem veganskim riževim receptom, ki vsebuje arome, pomarančno lupinico, ribez, mandlje in peteršilj, spremenite svojo običajno riževo prilogo v okusno melanžo sladkega in slanega.
Sorodna zgodba. Martha Stewart je pravkar delila kremast brokolijev curry, ki ga boste ponovili to jesen
Ingver Oranžni basmati riž
Služi 6
Sestavine:
- 2 žlici oljčnega olja
- 2 šalotki, mleto
- 2 stroka česna, mleto
- 2 žlici mletega svežega ingverja
- Cimet in sok 1 pomaranče
- 1-1/2 skodelice riža basmati
- 3 skodelice vode ali zelenjavne juhe
- 3/4 skodelice posušenega ribeza
- 3/4 skodelice opečenih rezin mandljev
- 3 žlice drobno sesekljanega svežega peteršilja
- Sol in sveže mleti črni poper po okusu
Navodila:
- V veliki ponvi segrejte olje na zmernem ognju. Dodajte šalotko, česen in ingver ter kuhajte 2 minuti pri pogostem mešanju.
- Primešajte pomarančno lupino, sok, riž in juho. Zavremo, pokrijemo, zmanjšamo ogenj in dušimo, dokler se tekočina ne vpije in riž ne zmehča.
- Prenesite v veliko skledo in prelijte z ribezom, mandlji in peteršiljem. Začinimo s soljo in poprom ter postrežemo.
Več recepti za veganske priloge!
Veganske česnove gobe
Veganski bostonski fižol
Veganski rjavi rižev pilau
