Narezovanje zelja za sulato je idealno za poletje, hladnih prilog pa ga le ne režite, ko se vreme ohladi. Če želite ohraniti svojo količino zelenjave križnic, vklopite pečico in pecite debele rezine rdečega zelja kot prijetno prilogo k večerji. Nežno, rahlo porjavelo in celo sladko, praženo zelje bo hitro postalo ena vaših najljubših zimskih jedi.
Narezovanje zelja za sulato je idealno za poletje, hladnih prilog pa ga le ne režite, ko se vreme ohladi. Če želite ohraniti svojo količino zelenjave križnic, vklopite pečico in pecite debele rezine rdečega zelja kot prijetno prilogo k večerji. Nežno, rahlo porjavelo in celo sladko, praženo zelje bo hitro postalo ena vaših najljubših zimskih jedi.
Praženo rdeče zelje
Služi 6
Sestavine:
-
t
- 1 glava rdečega zelja, narezana na 1-1/2-palčne rezine
- 3 žlice olivnega olja
- Sol in sveže mleti črni poper
t
t
Navodila:
-
t
- Pečico segrejte na 400 stopinj F.
- Rezine zelja namažite z olivnim oljem (najbolje deluje mister oljčnega olja, vendar bo ščetka delovala tudi dobro).
- Zelje v eni plasti položite na pekač in ga posujte s soljo in poprom.
- Pražimo 15 minut in z lopatko obrnemo rezine. Pražimo še 10 minut oziroma dokler zelje ne začne veneti in rahlo porjaviti.
- Če zelje kuhate predolgo, bodo zunanji listi hrustljavi - kar je tudi okusen način za uživanje zelenjave.
t
t
t
t
Bolj okusno recepti za veganske priloge!
