Recepti solat za pomlad in poletje
Feta in jagodna solata
Naredi 6 obrokovOblačenje:
1/3 skodelice ekstra deviškega oljčnega olja
3 žlice rdečega vinskega kisa
1-1/2 čajni žlički sladkorja v prahu
1 strok česna, narezan
1/2 žličke soli
Svež črni poper po okusu
1-1/2 čajni žlički gorčiceSolata:
1 glava romske solate, narezana
3 skodelice debelo narezanih jagod
1 avokado, olupljen, brez koščic, narezan na kocke
5 unč feta sira, zdrobljenega
1/2 skodelice tanko narezane zelene čebule
1/2 skodelice pinjolNavodila:
1. Za preliv združite olje, kis, sladkor, česen, sol, poper in gorčico v mešalniku ali kuhinjskem predelovalniku. Impulz za mešanje. Za pripravo solate v veliki skledi nežno združite solato, jagode in avokado. Na vrh dajte feta sir, zeleno čebulo in pinjole. Preliv postrežemo ob strani ali pokapljamo po solati in ga rahlo prelijemo.
Piščančja marelično modra sirna solata
Naredi 6 obrokovOblačenje:
3 žlice rdečega vinskega kisa
1/3 skodelice ekstra deviškega oljčnega olja
1/4 skodelice drobno narezanih suhih marelic
1 žlica dijonske gorčice
1/2 žličke mletega česna
1/2 žličke soli
1/2 čajne žličke mletega črnega popra
2 žlici vodeSolata:
1 kilogram otroške špinače
6 svežih majhnih marelic, prepolovljenih, brez koščic, na četrtine
1/2 kilograma na kocke narezanega kuhanega piščanca
1/2 rdeče čebule, tanko narezane
1 skodelica opečenih mandljev
4 unče zdrobljenega modrega siraNavodila:
1. Za preliv kis zmešajte s suhimi marelicami, gorčico, česnom, soljo, poprom in vodo v mešalniku oz. predelovalec hrane, dokler se popolnoma ne združi.2. Za solato v veliki kombinaciji združite špinačo, sveže marelice in čebulo skledo. Na vrh z mandlji in modrim sirom. Zalijemo s prelivom ali postrežemo ob strani.
Vinaigrette za vsak dan
Naredi 1 skodelico Ta preprost vinaigrette bi moral biti glavna v vašem hladilniku. To je popoln preliv za številne vrste solat in za solate, ki se strežejo vse leto.Sestavine:
3/4 skodelice ekstra deviškega oljčnega olja
4 žlice rdečega vinskega kisa
Sol in sveže mleti črni poper po okusu
1 čajna žlička dijonske gorčice
1 velika šalotka, olupljena in narezana na koščkeNavodila:
Oljčno olje, kis, sol, poper in gorčico zmešajte v mešalniku ali kuhinjskem stroju. Utripajte, dokler se dobro ne poveže. Dodamo šalotko in utripamo, dokler ni narezana.Opomba: Ustvarjate lahko tudi različice, tako da dodate sokove citrusov, sadne sokove, zelišča ali začimbe.
Več super solatnih receptov za pomlad in poletje
Kako jesti zdravo v solatnem baru
Pomlad v solatnih receptih
Preproste poletne solate
