Sladki njoki, polnjeni z marmelado, so poslastica, ki ste jo čakali – SheKnows

Navajeni smo njokov kot slane jedi, tokrat pa poskusite sladko različico, polnjeno s sadno marmelado.

Predstavljajte si veliko kroglico za njoke, ki je vsa prekrita z drobtinami piškotov, limonino lupinico in cimetom ter napolnjena z vašo najljubšo sadno marmelado. Ko ga prerežete, se toplo sadje izceja. Predstavljajte si, kako dobro je. Če rečem, da bom imel samo par, lažem, ker ko imam te pred seboj, imam veliko več kot svoj delež.

Povezana zgodba. Semifreddo Giade De Laurentiis je italijanska različica sladoledne torte in ima okus po dobesedni popolnosti

Kar je super pri teh njokih je, da jih lahko naredite glede na njihov okus, tako da uporabite svoj najljubši sadni kompot ali marmelado in piškote. S cimetom obožujem slive, marelice, breskve in jabolka, za premaz pa uporabim preproste maslene piškote. kaj pa ti?

Recept za sladke njoke, polnjene z marmelado

Te sladke njoki so tako dišeči pokrito s cimetom in piškoti, in ko režete mehke njoke, sadje izceja. Res okusno!

Pridelki 6-8

Čas priprave: 1 ura 23 minut | Čas kuhanja: 7 minut | Skupni čas: 1 ura 30 minut

Sestavine:

• 9 unč krompirja, olupljen
• 3 unče navadnih piškotov po vaši izbiri
• 1 čajna žlička cimeta v prahu
• 1 čajna žlička trsnega sladkorja
• 1 limona, samo lupina
• 1-1/2 skodelice moke, plus dodatno za posipanje
• 1/4 čajne žličke naribanega muškatnega oreščka
• 1 čajna žlička sladkorja
• Ščep soli
• 1 jajce
• 1/4 skodelice sadnega kompota ali marmelade po vaši izbiri

Navodila:

1. V loncu s slano vodo kuhajte krompir približno 30 minut oziroma dokler se zelo zmehča.
2. S kuhalnico naredite drobtine piškotov, tako da zmeljete piškote do fine konsistence, nato dodajte cimet, trsni sladkor in limonino lupinico. Drobtine položimo na ravno ploščo in jih odstavimo.
3. Ko je krompir kuhan, ga olupimo in nato pretlačimo z rezalnikom za krompir, če pa ga nimamo, uporabimo zadnjo stran vilic.
4. V loncu zamenjajte vodo in jo začnite vreti, da se njoki skuhajo.
5. Na pomokano desko za testenine prestavimo pire krompir in dodamo 1 skodelico moke, muškatni orešček, sladkor, sol in jajce. Dobro premešajte, dokler ne dobite mehkega, kompaktnega testa, ki ni preveč lepljivo. Po potrebi uporabimo preostalo moko. Če uporabite manj moke, bodo njoki mehki, z več moke pa žvečljivi njoki.
6. Z valjarjem zravnajte testo na približno 1/4 palca debelo, nato pa z okroglim rezalnikom hrane (približno 8 centimetrov) naredite okrogle kolute.
7. Na sredino vsakega diska dajte približno čajno žličko marmelade in zberite stranice, da naredite kroglico, pri čemer pazite, da marmelada ne izteče. Enako storite s preostalimi diski. Njoke potresemo z več moke, da se ne primejo na krožnik.
8. V lonec z vrelo vodo previdno spustimo njoke in kuhamo približno 7 minut. Ne prenatrpajte v loncu. Po potrebi to storite v serijah.
9. Z žlico z režami vzamemo njoke iz vode in pustimo, da se dobro odcedijo.
10. Povaljajte jih na krožniku s piškotnimi drobtinami in jih dobro premažite.
11. Postrežemo jih takoj, ko so še topli.

Opomba: Ko se ohladijo in strdijo, jih lahko hitro segrejete v mikrovalovni pečici.

Za tone odličnih receptov, kot je naš I stran na Facebooku.

Več receptov za njoke

Njoki z namazanim žajbljem in makom
Ricotta in panceta njoki
Tolažilna piščančja juha z njoki