Te okusne kolačke za lazanjo je lažje narediti kot navadne lazanjo in so najboljše slane piškote, ki jih boste kdaj imeli – zagotovljeno.
Vse se začne z nekaj zavitki wonton in pekačem za piškote. Preostale sestavine, ki so vključene v te piškote, so precej tipične sestavine za lazanje. Ta različica je za ljubitelje mesa, vendar jih lahko vedno naredite vegetarijanske, tako da podvojite siraste sestavine.
Začnite tako, da mleto goveje meso popečete v veliki ponvi na srednjem ognju. Ko je meso zapečeno, odcedite maščobo in dodajte rdečo omako za testenine. Obožujem omako za testenine z okusom česna, toda katera koli vrsta bo delovala, zato izberite svojo najljubšo.
Nato je čas, da naredite sirno mešanico, ki bo šla v te piškote. Mešanica je sestavljena iz posode sira ricotta, nekaj parmezana, veliko jajce, nekaj italijanskih začimb in nekaj mletega česna.
Vse sestavine zelo dobro premešamo, nato pa jih odstavimo. Zdaj je čas, da sestavite piškote za lazanjo.
Če želite narediti te piškote, boste morali ponev za piškote dobro poškropiti z razpršilom za kuhanje proti sprijemanju. Nato položite 1 zavitek wonton v pekač za piškote in ga pritisnite navzdol, da pokrijete vse robove.
Nato 1 žlico sirne mešanice zakuhamo v zavitek wonton. Na to gre še 1 merica mešanice mesa in testenin ter omake.
Po vrhu mesa potresemo mešanico parmezana in mocarele. to je to. Te so pripravljene za pečico. Kako enostavno je bilo to?
Pečejo se približno 18 do 20 minut oziroma dokler robovi niso hrustljavi in porjavijo. Kolačke vzamemo iz pečice in jih z žlico razporedimo na krožnik. Te je najbolje jesti takoj iz pečice, zato pojejte.
Recept za slastne piškote za lazanjo
Služi 12
Sestavine:
- 1 funt mlete govedine
- Sol in poper, po okusu
- 48 zavitkov wonton
- 1 posoda (15 unč) sira ricotta
- 3/4 skodelice parmezana, ločenega
- 1 veliko jajce
- 1/2 čajne žličke mletega česna
- 1/2 čajne žličke italijanske začimbe
- 1 pločevinka (16 unč) omake za testenine
- 1 skodelica sira mozzarella
- Bazilika, za okras (neobvezno)
Navodila:
- Pečico segrejte na 375 stopinj F. Pekač za piškote poškropite s pršilom za kuhanje proti sprijemanju.
- Goveje meso prepražimo in začinimo s soljo in poprom. Vmešajte 1 skodelico omake za testenine.
- Zmešajte sir ricotta, 1/2 skodelice parmezana, jajce, česen in italijanske začimbe.
- Položite svoje kolačke za lazanjo. Začnite z zavitki wonton in jih potisnite na dno votlin za piškote. V vsak zavitek wontona položite veliko žlico sirne mešanice.
- Na vrh položite še 1 zavitek wonton, nato pa prelijte z žlico mešanice mesa in testenin ter omake.
- Na vrh potresemo s preostalim parmezanom in mocarelo.
- Pečemo 18 do 20 minut oziroma dokler robovi niso rjavi. Odstranite piškote iz pečice in jih pustite, da se ohladijo 5 minut. Če jih želite odstraniti iz ponve, z nožem zrahljajte robove in nato izvlecite vsak kolaček za lazanjo.
- Po želji okrasimo z baziliko in takoj postrežemo.
Tukaj je še en zabaven recept za okusen vegetarijanski kolač s kvinojo. Če ste ljubitelj kvinoje, sem prepričan, da vam bo ta recept všeč. Metoda je enaka zgornjim navodilom, vendar z različnimi sestavinami.
Recept za slastne piškote s kvinojo enchilada
Služi 12
Sestavine:
- 48 zavitkov wonton
- 2 skodelici kuhane kvinoje
- 1 skodelica koruze
- 1 skodelica črnega fižola
- 1 (10,5 unče) pločevinke enchilada omake
- 1/2 skodelice sesekljane paprike
- 3/4 skodelice parmezana
- Bazilika, za okras (neobvezno)
Navodila:
- Pečico segrejte na 375 stopinj F. Pekač za piškote poškropite s pršilom za kuhanje proti sprijemanju.
- Kuhano kvinojo zmešajte s koruzo, črnim fižolom, enchilado omako in papriko.
- Položite svoje piškote s kvinojo. Začnite z zavitki wonton in jih potisnite na dno votlin za piškote. V vsak zavitek wontona položite veliko žlico mešanice kvinoje.
- Na vrh položite še 1 zavitek wontona, nato pa prelijte še z 1 žlico mešanice kvinoje.
- Na vrh potresemo s peščico parmezana.
- Pečemo 18 do 20 minut oziroma dokler robovi niso rjavi. Odstranite piškote iz pečice in jih pustite, da se ohladijo 5 minut. Če jih želite odstraniti iz ponve, z nožem zrahljajte robove in nato izvlecite vsak kolač s kvinojo.
- Po želji okrasimo z baziliko in takoj postrežemo.
Več receptov za lazanje
Lazanje z bešamelom in mesno omako
Lazanje iz bučk
Lazanje iz maslene buče
