Pijani snežni stožci iz gamsa: ogenj, led in puder - SheKnows

Nič ne vzbuja spominov na poletja vaše mladosti kot snežni storž. Če sem čisto iskren, je bil edini razlog, da sem tako dolgo sodeloval v Mali ligi, prosti snežni storži, ki so jih dali igralcem. Če se to sliši kot veliko dela za obrit led in sirup, ne pozabite, da sem imel 6 let in sem igral levo polje. Pobral sem več rož kot tekačev.

Sorodna zgodba. Chili Marthe Stewart postane bogat, krepkega okusa iz te skrivne sestavine

Več: Kako narediti svojo lastno mesečino in se v 4 preprostih korakih počutiti kot bednik

Še vedno imam rad snežne storže, vendar to ne pomeni, da jih moram jesti s temi ultra sladkimi sirupi, ki smo jih vsi imeli radi kot otroci. Vnesite chamoy. Ta tradicionalna mehiška začimba iz sadja, kot so marelice ali mango, začinjen s čilijem, je a priljubljen dip za sadje in ponuja popolne okuse za odrasle za ta zelo odrasli sneg stožec.

Recept za pijane snežne stožce iz gamsa

Menim, da ima to popolno količino toplote - dobro začimbo spredaj, ki se hitro umiri zaradi sladkih mareličnih konzerv in ledu. Če pa niste ljubitelj ognjenih stvari, se umaknite. In če v trgovini ne najdete sardo čilija v prahu, bo navadni čili v prahu deloval.

Več: 12 preprostih receptov za koktajle s sirupom, ki vam bodo odtrgali nogavice

Služi 3-4

Čas priprave: 10 minut | Čas kuhanja: 10 minut | Čas neaktivnosti: 1-1/2 uri | Skupni čas: 1 ura 50 minut

Sestavine:

• 1/4 skodelice marelične marmelade
• 1 unča svežega limetinega soka
• 2 unci mezkala, tekile ali vodke
• Voda
• 1/2 žličke zdrobljene rdeče paprike
• 1/4 čajne žličke sardo čilija v prahu
• 1/4 - 1/2 čajne žličke soli
• 8 skodelic ledu
• Limeta ali rezine za okras

Navodila:

1. V majhni ponvi na srednje močnem ognju prinesite marelično marmelado, limetin sok, liker, 2 unče vode, zdrobljeno rdečo papriko, sardo čili v prahu in sol do močnega vrenja, pogosto mešamo, dokler marmelada ne postane raztopljeno. Pustite, da nepokrito vre 2-3 minute ali dokler ne doseže želene konsistence.
2. Gammojev sirup odstranite z ognja, pustite, da se ohladi 15-20 minut, nato pa ga zlijte v skledo, pokrijte in pustite, da se ohladi v hladilniku 1-1-1/2 uri ali dokler se dobro ne ohladi.
3. Tik preden ste pripravljeni za serviranje, napolnite mešalnik z ledom (po potrebi v serijah) in nalijte približno 2 skodelici vode. Želite dovolj vode, da se lahko rezila mešalnika enostavno obračajo in led razvije snežno podobnost, namesto da bi se le spremenil v zdrobljen led. Če porabite preveč, ne skrbite - lahko ga samo odcedite v cedilu. Če ga ima, uporabite nastavitev za drobljenje ledu v mešalniku. Če ne, uporabite le dolge impulze visoko, dokler led ne spominja na sneg.
4. Sneg razdelite v 3-4 majhne kozarce za martini ali margarito. Sirup, enakomerno razdeljen, pokapajte po snegu. Postrezite takoj, prelite z limetino lupinico ali rezino limete.