5 najboljših receptov za zelene fižol - Stran 2 - SheKnows

Sorodna zgodba. Recept za omako Jamieja Oliverja ima najbolj nenavadno skrivno sestavino, ki smo jo kdaj videli

Recept za solato iz zelenega fižola in krompirja

Ne čisto enolončnica, vsekakor pa vse v okusnem faktorju, svoje goste boste razveselili s to netradicionalno jedjo iz fižola. Z dodanim krompirjem, orehi in kozjim sirom boste s to jedjo iz fižola verjetno osvojili "najboljše v svojem razredu"!

Služi 4 osebam

Sestavine:

• 12 majhnih mladih krompirjev, prepolovljenih
• Sol in sveže mleti črni poper po okusu
• 2 žlički posušenega origana
• 1/2 skodelice ekstra deviškega oljčnega olja, razdeljeno
• 1/4 skodelice sesekljanih pekanov
• 2/3 kilograma tankega zelenega fižola, obrezanega
• 1/4 skodelice svežega pehtrana, mletega
• 1 žlica rdečega vinskega kisa
• 2 žlici dijonske gorčice
• 2 stroka česna, mleto
• 1/2 čajne žličke medu
• 5 unč vodne kreše
• 6 unč drobljenega kozjega sira

Navodila:

1. Pečico segrejte na 325 stopinj F. Krompir razporedimo na pekač in ga začinimo s soljo, poprom in origanom. Po krompirju pokapajte 1/4 skodelice olivnega olja in pražite do vilic, približno eno uro. Krompir vzamemo iz pečice in odstavimo.
2. Pekane razporedimo na pekač in za tri do štiri minute postavimo v pečico, da popečejo. Medtem zeleni fižol kuhajte v loncu do hrustljave mehkobe, približno tri minute. Fižol precedimo in nato potopimo v ledeno vodo.
3. V manjši skledi pehtran stepemo z rdečim vinskim kisom, gorčico, česnom, medom in olivnim oljem.
4. Krešnjo združite s krompirjem in zelenim fižolom, nato pa na vrhu še pecans in kozji sir. Preliv prelijemo po zelenjavi in ​​nežno prelijemo v plašč.

Recept za pečenje zelenega fižola Marthe Stewart

Kaj bi bilo "najboljše" brez možnosti Martha Stewart? Nismo želeli zamuditi te priložnosti, da bi osvetlili, kakšno zeleno fižolovo omako bi Martha lahko postregla na veliki dan!

Služi 8 ljudem

Sestavine:

• 6 žlic nesoljenega masla in več za jed
• 1 srednja čebula, narezana na 1/4 palčne kose
• 1 rdeča paprika, semena in narezana na 1/2-palčne kose
• 1 kilogram gobe na gumb, obrezana stebla, narezana na četrtine
• 2 žlički grobe soli
• 1/2 čajne žličke sveže mletega popra
• 1-1/2 kilograma zelenega fižola, narezanega in narezanega na 2-palčne kose
• 6 žlic univerzalne moke
• 2 skodelici mleka
• 1 ščepec kajenskega popra
• 1 ščepec naribanega muškatnega oreščka
• 1 skodelica naribanega parmezana
• 1/4 skodelice drobtin
• 1/4 skodelice olja repice
• 4 šalotke, prečno narezane na 1/4 palčne obroče

Navodila:

1. V veliki ponvi na zmernem ognju stopite dve žlici masla. Dodamo čebulo in pražimo, dokler se ne zmehča, približno štiri minute. Dodajte papriko in gobe ter kuhajte, dokler se ne zmehčajo in večina tekočine izhlapi, približno osem minut. Začinite z eno čajno žličko soli in 1/4 čajne žličke popra. Odstavimo, da se ohladi.
2. Pripravite ledeno kopel: Veliko posodo napolnite z ledom in vodo; dati na stran. Posodo z vodo zavremo. Dodajte fižol in kuhajte do svetlo zelene barve in le mehkega, štiri do pet minut. Odcedite in potopite v ledeno kopel, da ustavite kuhanje. Ko se ohladi, odcejen fižol prelijemo z mešanico gob; dati na stran.
3. Preostale štiri žlice masla stopite v srednji ponvi na srednje nizkem ognju. Dodajte 1/4 skodelice moke, nenehno mešajte, dokler zmes ne postane zlata, približno dve minuti. Nalijte mleko in mešajte, dokler se zmes ne zgosti, približno tri minute. Primešajte kajenski muškatni orešček, preostalo žličko soli in 1/4 žličke popra. Odstranite z ognja in pustite, da se ohladi na sobno temperaturo, občasno premešajte. Prelijte fižol in premešajte, da se združi.
4. Namažite 9 x 13-palčni stekleni ali keramični pekač. Polovico mešanice zelenega fižola razporedimo po dnu. Potresemo na polovico naribanega parmezana in ga namažemo s preostalim stročjim fižolom. Preostali parmezan združite z drobtinami in posujte po pekaču. Pokrijte s folijo in pustite v hladilniku tik pred serviranjem.
5. Olje oljne repice segrejte v srednji ponvi na srednje močnem ognju. Šalotke obroče premešamo s preostalimi dvema žlicama moke. Šalotko pražimo v serijah, pogosto obračamo, do zlato rjave barve. Prenesite na papirnate brisače, da se odcedijo. Postavite v nepredušno posodo in pustite na stran, dokler ni pripravljena za serviranje.
6. Segrejte piščance, postavite stojalo približno osem centimetrov od toplote. Pokrov kuhajte približno 10 minut, dokler zmes ne nastane mehurčkov in segreje. Odkrijte in kuhajte, dokler vrh ne postane zlato rjav, približno 30 sekund. Po vrhu potresemo ocvrto šalotko in takoj postrežemo.

Recept za kremasto in hrustljavo zeleno fižolovo omako

Za to založite žitarice za zajtrk... res! Kisla smetana in švicarski sir dodata kremastost in tankost, žita iz koruznih kosmičev pa dodajo hrustljavost. To je enostavno sestaviti na veselje vaših gostov!

Služi 8 ljudem

Sestavine:

• 1/4 skodelice margarine ali masla, razdeljeno
• 2 skodelici (približno 4 unče) koruznih kosmičev (zdrobljenih na 1-1/2 skodelice)
• 2 žlici moke
• 1/4 čajne žličke soli
• 1/4 čajne žličke popra
• 1 čajna žlička sladkorja
• 1-1/2 čajni žlički čebule v prahu
• 1 skodelica kisle smetane z nizko vsebnostjo maščob
• 1 paket (približno 20 unč) zelenega fižola v francoskem slogu, skuhan in odcejen
• 1 skodelica (približno 4 unče) naribanega švicarskega sira z nizko vsebnostjo maščob

Navodila:

1. Pečico segrejte na 400 stopinj F. V 3-litrski ponvi stopite margarino na majhnem ognju. Odstranite z ognja. Uporabite dve žlici margarine in jo zmešajte z žitaricami. Odložite, da ga uporabite kot preliv. V ponev dodajte preostalo margarino in vmešajte moko, sol, poper, sladkor in čebulo v prahu. Postopoma vmešajte kislo smetano. Zložite zeleni fižol.
2. Zmes vlijemo v 10 x 6 x 2-palčne (ali 1-1/2-litrske) steklene pekače, premazane s pršilom za kuhanje. Po posodi potresemo mešanico sira in žitaric.
3. Pečemo pri 400 stopinjah F. približno 20 minut ali dokler se popolnoma ne segreje. Postrezite vroče.

O tradiciji je nekaj za povedati, a včasih se je zabavno osvoboditi in poskusiti nekaj novega! Ta zeleni fižol recepti za enolončnice vam bo dal več možnosti za začetek nove tradicije!

Več receptov za prilogo na zahvalni dan

Gurmanski pire krompir
Več kot omaka: zanimivi načini uporabe brusnic
Zdrave priloge za zahvalni dan