Iščete dobro uporabo za svoje buča semena? Preizkusite ta recept za vegan ravioli iz bučnih semen.
Naredi 8 obrokov
Sestavine:
1 skodelica bučno semen, rahlo opečena
1 skodelica trdno zapakiranih listov svežega peteršilja
2 stroka česna
2 žlički miso
1/4 čajne žličke morske soli
8 unč trdnega tofua
1/4 skodelice olivnega olja
1 paket okroglih ali kvadratnih ovitkov iz wontona/cmokov brez jajc
Navodila:
1. Bučna semena, peteršilj in česen zmešajte v kuhinjskem predelovalcu, dokler niso mlete. Zmešajte v miso, sol in tofu ter premešajte, dokler se ne združijo. Pri delujočem motorju počasi pokapajte olje.
2. Wonton ovoje položite na ravno, rahlo pomokano površino. Na sredino vsakega ovoja žlico 1 čajno žličko nadeva in ovoj prepognite, da naredite trikotnik. Prste namočite v vodo in z njimi zatesnite robove. Preostale ovoje nadaljujte s polnjenjem.
3. Raviole kuhajte 2 do 4 minute v vreli vodi. Odcedite in prelijete s ščepcem soli, poprom in zdravo kapljico olivnega olja.
Bolj okusno veganski recepti:
Zdravi veganski recepti brez mesa
Čičerikin tofu ocvrt
Sirasta pečenka iz cvetače
