Kremasto z blagim okusom čebule, to je enostavno veganjuha lahko postrežemo kot prvo jed za pomladni praznični obrok ali pa jo združimo s solato in uživamo kot nasiten veganski obrok.
Kremasta z blagim okusom čebule, to preprosto vegansko juho lahko postrežete kot prvo jed za pomladni praznični obrok ali jo povežete s solato in uživate kot nasiten veganski obrok.
Sorodna zgodba. Martha Stewart je pravkar delila kremast brokolijev curry, ki ga boste ponovili to jesen
Juha iz pora in rdečega krompirja
Služi 4
Sestavine:
-
t
- 6 rdečih krompirjev, očiščenih, narezanih na kocke
- 2 žlici oljčnega olja
- 2 pora, obrezana, samo bela, tanko narezana
- 2 stroka česna, mleta
- 1 (32 unč) zelenjavna juha v posodi
- 1 žlica svežih listov timijana ali več po okusu
- 2 žlici sesekljanega svežega peteršilja
- Sol in sveže mleti črni poper po okusu
t
t
t
t
t
t
t
Navodila:
-
t
- Krompir damo v velik lonec. Zalijemo z vodo in zavremo. Zmanjšajte ogenj in močno kuhajte ter kuhajte, občasno premešajte, dokler se ne zmehča. Odcedimo in odstavimo.
- Medtem segrejte olje v veliki ponvi na zmernem ognju. Por, ki ga pogosto mešamo, kuhamo do mehkega.
- Poru dodamo česen in kuhamo, mešamo, 1 minuto.
- Krompir in por dajte v kuhalnik ali v mešalnik. Dodajte približno 3 skodelice juhe in predelajte do gladkega.
- Dodamo timijan in peteršilj. Ponovno obdelajte. Če je zmes pregosta, dodajte preostalo skodelico juhe. Odvisno od velikosti vašega krompirja boste morda želeli dodati še eno skodelico vode za želeno konsistenco.
- Pire juho vlijemo v velik lonec in postavimo na srednje močan ogenj. Kuhajte, občasno premešajte, dokler se ne segreje.
- Začinimo s soljo in poprom. Postrezite vroče, po želji okrašeno s sesekljanimi zelišči.
t
t
t
t
t
t
Kuharjeva opomba: Za razkošen okras rezervirajte nekaj rezin pora in jih hrustljavo prepražite v olju. Med serviranjem preprosto postavite na vrh juhe.
Bolj okusna veganska juha recepti!
