2. PROBLEM: Lasje danes, jutri jih ni več
Če ste začeli z novo prehrano samo zato, da opazite, da izgubljate več las kot običajno, verjetno ne boste dobili ustreznih hranil. Beljakovine so bistveno hranilo ne le za izgradnjo mišic, ampak tudi za ohranjanje zdrave glave las.
Popravilo hrane: napolnite beljakovine
Okrepite svojo prehrano z živili, bogatimi z beljakovinami. Tu sta dva zdrava in okusna recepta, ki vam bosta pomagala začeti z vnosom beljakovin zjutraj in za večerjo. In ne pozabite prigrizniti oreščkov (kot so mandlji), ki vsebujejo veliko beljakovin.
Beljakovinske palačinke iz ovsenih kosmičev z nizko vsebnostjo maščob s skuto
Služi 2 (21,3 gramov beljakovin na obrok)
Sestavine:
1/2 skodelice beljakov
1/2 skodelice ovsa
1/2 skodelice skute z nizko vsebnostjo maščob
1/8 čajne žličke pecilnega praška
1/2 skodelice zamrznjenih, ogretih jagod s sokovi kot prelivom ali sirupom brez sladkorja
Splenda po okusu
Navodila:
1. Prve štiri sestavine zmešajte do gladkega
2. Približno 1/4 skodelice testa za vsako palačinko nalijte na ogreto ponev ali posodo z nelepljivim pokrovom (preverite, ali je dovolj vroče z brizganjem vode-če škripi, je dovolj vroče)
3. Ko se v palačinkah pojavijo mehurčki, obrnite in kuhajte drugo stran
4. Prelijemo z zamrznjenimi, organsko segretimi jagodami in narežemo ter po vrhu prelijemo s sokovi ali nadomestimo sveže ali zamrznjene borovnice, maline, robide ali banane z okusom Splende.
Oranžno rožmarin glaziran piščanec
Služi 4 (43 gramov beljakovin na obrok)
Sestavine:
4 polovice piščančjih prsi s kostmi (skupaj 2 1/2-3 kilograma), odstranjena koža, odrezana z maščobo
1/4 čajne žličke soli ali po okusu
Sveže mleti poper, po okusu
1 1/2 žličke sesekljanega svežega rožmarina, razdeljeno
3 žlice pomarančne marmelade
2 žlici kislega kisa, sladnega ali jabolčnega kisa
1 čajna žlička ekstra deviškega oljčnega olja
Navodila:
1. Pečico segrejte na 400 stopinj F. Pekač premažite s pršilom za kuhanje
2. Piščanca na obeh straneh začinimo s soljo in poprom ter položimo s kostjo navzgor v pripravljeno ponev in potresemo z rožmarinom
3. Piščanca pecite 20 minut. Medtem v majhni skledi združite preostale 1/2 čajne žličke rožmarina, marmelado, kis in olje
4. Piščanca obrnite in prelijte z mešanico marmelade.
5. Pečemo, dokler piščanec na sredini ni več rožnat, še 15 do 20 minut
6. Postrezite takoj
