Podarite svojo pomlad in poletje vegan s tem pečenim poprom si privošči dimljeno toploto veganska solata. Postrezite ga kot okusno vegansko prilogo ali ga zložite v pito za zadovoljiv veganski obrok.
Podarite svojo pomlad in poletje veganske jedi nekaj dimljenega vročine s to vegansko solato iz pečenega popra. Postrezite ga kot okusno vegansko prilogo ali ga zložite v pito za zadovoljiv veganski obrok.
Sorodna zgodba. Martha Stewart je pravkar delila kremast brokolijev curry, ki ga boste ponovili to jesen
Pečena koblanova solata Poblano
Služi 8
Sestavine:
-
t
- 2 poblano papriki
- 1 rdeča paprika
- Odstranjeni so 3 veliki storži koruze, lupine in svile
- 3 žlice olivnega olja, razdeljeno
- 2 skodelici naribanega rdečega zelja
- 1/2 skodelice zelo tanko narezane rdeče čebule
- Sok in lupina 1 limone
- 1/4 skodelice sesekljanega svežega cilantra
- 1/2 čajne žličke chipotle v prahu ali čili v prahu (po želji po okusu)
- Sol in sveže mleti črni poper po okusu
t
t
t
t
t
t
t
t
t
Navodila:
-
t
- Pečico segrejte na 400 stopinj F.
- Papriko in koruzo podrgnite z 1 žlico olivnega olja. Položite jih na pekač.
- Pečeno papriko in koruzo občasno obračamo, dokler rahlo ne porjavi.
- Paprike položite v papirnato vrečko in koruzo odstavite, dokler se ne ohladi dovolj, da se z njo rokuje.
- Medtem v veliki skledi združite zelje, čebulo, limonin sok in lupino, koriander ter čipot ali čili v prahu.
- Odstranite papriko iz vrečke in s prsti odstranite kožo. Razrežite jih na pol in odstranite semena. Sesekljajte in dodajte mešanici zelja.
- Z ostrim nožem odstranite koruzna zrna iz storža. Dodajte v skledo in premešajte, da se združi.
- Zalijemo s preostalim olivnim oljem in začinimo s soljo in poprom. Ponovno premešajte in postrezite.
t
t
t
t
t
t
t
Opomba kuharja: Solato lahko hladite tudi čez noč in postrežete ohlajeno.
Bolj okusna veganska priloga recepti!
