Korenčkova torta je nujna sladka poslastica za veliko noč. Ta brez mleka in jajc vegan recept za korenčkovo torto je popolna veganska sladica za vašo vegansko velikonočno pojedino. Najboljše pa je, da je tako okusen, da ga boste želeli pripraviti vso sezono svežega korenja na vrtu in služiti kot slastni vegan zajtrk ali tudi prigrizek.
Korenčkova torta je nujna sladka poslastica za veliko noč. Ta recept za vegansko korenčkovo torto brez mleka in jajc je popolna veganska sladica za vašo vegansko velikonočno pojedino. Najboljše pa je, da je tako okusen, da ga boste želeli pripraviti skozi celo sezono svežega korenja na vrtu in služiti tudi kot okusen veganski zajtrk ali prigrizek.
Veganska torta iz korenja
Služi 18
Sestavine:
-
t
- 4 žlice mletega lana
- 3/4 skodelice vode
- 2 skodelici bele polnozrnate moke
- 2 žlički pecilnega praška
- 1/2 žličke sode bikarbone
- 2 žlički mletega cimeta
- 1/2 čajne žličke mletega klinčka
- 1 skodelica granuliranega sladkorja
- 1/2 skodelice pakiranega rjavega sladkorja
- 1-1/2 skodelice olja repice
- 2 skodelici naribanega korenja
- 1 (8 unč) pločevinke zdrobljenega ananasa (približno 1/2 skodelice)
- 1/2 skodelice naribanega kokosa
- 3/4 skodelice posušenega ribeza
- 1/2 skodelice drobno sesekljanih pekanov
- 8 unč veganskega kremnega sira
- 1/2 skodelice veganske margarine
- 3 skodelice slaščičarskega sladkorja
t
t
t
t
t
t
t
t
t
t
t
t
t
t
t
t
t
Navodila:
-
t
- Pečico segrejte na 350 stopinj F. in 13 × 9-palčni pekač poškropite s pršilom za kuhanje.
- V majhni skledi zmešajte mleti lan in vodo. Dati na stran.
- V srednji skledi zmešajte moko, pecilni prašek, sodo bikarbono, cimet in klinčke.
- V veliki skledi stepemo granulirani sladkor, rjavi sladkor in olje, da se dobro povežejo. Stepajte v laneno mešanico.
- Počasi dodajajte mešanico moke, počasi stepajte, dokler se le navlaži. Primešajte korenje, ananas, kokos, ribez in pekane. Testo vlijemo v pripravljen pekač.
- Pečemo 50 minut ali dokler zlato rjava in zobotrebec, ki je vstavljen v sredino, ne izstopi čist.
- Torto položite na rešetko in popolnoma ohladite.
- Medtem v srednji skledi združite veganski kremni sir in margarino in stepajte, dokler se ne združita. Počasi vmešajte slaščičarski sladkor, dokler ne dobite konsistence.
- Po vrhu torte namažemo glazuro in postrežemo.
t
t
t
t
t
t
t
t
Bolj veganska velika noč recepti!