Ker se vreme hladi, edino, česar se več veselimo okrasimo naše hiše za jesen in zima in spanje pod ohlapnimi odejami spet kuha. hrepenimo bučni recepti, seveda, a vsak nasičen, bogat obrok, ki se bo otresel mraza, pride tudi na piko. Edina težava je v tem, da veliko teh živil traja ves dan, da se dušijo, dušijo in dušijo. Vzemite klasični bolognese, ki je običajno celodnevni projekt. na srečo, Giada De Laurentiis ve, da vsi ne moremo porabiti celega dneva za kuhanje večerje s testeninami. Njen preprost recept za bolonjez je udoben obrok, ki je prijazen med tednom, ki ga boste želeli dodati na svoj jesenski jedilnik.
Oglejte si to objavo na Instagramu
Dogaja se nocoj: @giadadelaurentiis' preprosta bolonjca. 🙌 Dvignite roko, če se ta jed redno vrti! #recept dobite na povezavi našega profila 🍝
Objava, ki jo je delil Giadzy (@thegiadzy) naprej
Tradicionalni bolognese, kot je recept slavne kuharice Marcelle Hazan, lahko traja polovico dneva za pripravo. Mleto goveje meso dušimo z vinom, mlekom, začimbami in paradižnikom, da ustvarimo globoko bogat ragu, ki je veliko bolj zapleten kot tipična ameriška mesna omaka.
De Laurentiisov recept se na pol srečuje s tradicionalnim receptom, tako da je omaka bogata in zapletena, vendar to je narejeno v slabi eni uri, zaradi česar je izvedljivo za večerje med tednom, namesto da bi bila posebna priložnost zdraviti.
Na olivnem olju prepraži čebulo in česen, nato doda korenček in zeleno, nato mleto govedino. Mešanico z zdrobljenim paradižnikom in svežimi zelišči dušimo približno pol ure, dokler se omaka ne zgosti in se okusi zlijejo. Zaključite s Pecorino Romano za slan, oreščen umami.
De Laurentiis pravi, da rada pripravi dvojno serijo te omake, da jo lahko uporablja ves teden, kar je le še en način, da zmanjša pripravo obrokov med tednom. Segrejte pripravljeno omako, jo dodajte kuhanim testeninam in v samo nekaj minutah boste dobili bolognese, vreden vaše Nonne.
Preden greste, preverite naša galerija spodaj:
