Ne glede na to, ali ste bili na novo diagnosticirani ali že vrsto let živite z avtoimunsko motnjo, si najverjetneje želite pridobiti nadzor nad svojimi izbruhi.
Zlasti hrana igra pomembno vlogo pri doseganju optimalnega zdravja, saj zagotavlja bistvena hranila, ki jih potrebujeta vaše telo in imunski sistem, ki zato boste morda želeli pametno izbrati živila, ki jih jeste, saj bi vaša prehrana morda lahko pomagala pri resnosti vaše avtoimunske bolezni izbruhi. Toda kje začeti?
"Čeprav ni dokazov, da bi katera koli hrana preprečila ali sprožila avtoimunsko stanje, je treba upoštevati nekaj ključnih hranil," Meghan Lyle, registrirani dietetik in nutricionist, pravi SheKnows. »Nekatera avtoimunska stanja lahko povzročijo vnetje, nekatera kronična neavtoimunska stanja pa povzročijo tudi kronično raven vnetja. Še vedno pridobivamo razumevanje, kako prehranski vzorec vpliva na vnetje, vendar je jasno, da prehrana igra vlogo."
Več:Je protivnetna dieta za vas? Zakaj bi morali poskusiti in kako začeti
Če imate težave z navigacijo, kateri prehranski nasvet uporabiti za pomoč pri boju proti avtoimunskim boleznim motnjo, preberite naprej, če želite izvedeti, katera živila bi lahko olajšala vaš naslednji sprožilec vnetja in vam pomagala živeti najboljše življenje.
Jejte več vlaknaste zelenjave
Če imate avtoimunsko motnjo, morajo živila, ki jih jeste, "oboje zmanjšati prekomerno vnetje kot tudi popravilo osnovne poškodbe tkiva, ki povzroča stalen vir tega vnetja,« pravi Dr. Barry Sears vodilni avtor v protivnetni prehrani, avtor Zonska dieta knjižna serija in predsednik neprofitne fundacije za raziskovanje vnetja.
SheKnows je povedal, da priporoča živila, bogata s fermentacijskimi vlakninami, saj se zdi, da »številne avtoimunske bolezni izvirajo iz črevesja, fermentabilna vlakna pa so ključnega pomena za ohranjanje zdravje črevesja." Sears prav tako predlaga, da zaužijete vsaj osem obrokov na dan neškrobne zelenjave – kot so cvetača, brokoli in stročji fižol –, da zagotovite fermentabilne vlaknine za zmanjšanje puščanja. črevesje.
Podobno Lyle priporoča prehrano, bogato s sadjem in zelenjavo svetlih barv. »Bogo obarvan nabor sadja in zelenjave dobi svojo barvo iz ključnih fitohranil. Zdi se, da nekateri modulirajo vnetje, drugi podpirajo naravne sisteme razstrupljanja telesa, tretji pa imajo med drugim vlogo pri ohranjanju optimalne žilne funkcije,« pravi. "Vemo, da lahko prehrana, ki vsebuje bogato obarvano sadje in zelenjavo, zmanjša vnetje in izboljša delovanje imunskih celic."
Ko boste naslednjič v trgovini z živili, posezite po živilih, kot so barvna paprika, listnata zelena solata, jajčevci, redkvice in korenje.
Vključuje omega-3 maščobne kisline
Po mnenju Searsa in Lylea bi morala biti vaša hrana bogata tudi z omega-3 maščobnimi kislinami, kot sta EPA in DHA.
"Omega-3 maščobne kisline so ključni posredniki vnetja in jih je v prehrani povprečne osebe običajno malo," pravi Lyle.
Glede tega, zakaj delujejo, »[ta živila] pomagajo spodbujati tvorbo hormonov za ločljivost, ki vnetni odzivi,« pravi Sears, ki priporoča uživanje vsaj petih gramov omega-3 maščobnih kislin - EPA in DHA — na dan.
Rastlinska olja, kot so laneno olje, oreščki in semena, pa tudi ribe, zlasti hladnovodne maščobne ribe, kot sta losos in tuna, so primeri živil, bogatih z omega-3 maščobnimi kislinami.
Ne pozabite na polifenole
Sears tudi priporoča, da posežete po hrani, bogati s polifenoli, "da aktivirate gene, ki lahko popravijo poškodbe tkiva, ki povzročajo nenehno nastanek vnetja."
Polifenoli imajo antioksidativne lastnosti in ščitijo rastline pred ultravijoličnim sevanjem. Najdemo jih v živilih, kot so jagode, temna čokolada, pesa, pekani in večina začimb.
Preverite selen
"Selen je ključnega pomena za zdravje ščitnice [in] sintezo DNK in služi kot ključni antioksidant, poleg tega je vključen v številne druge encimske reakcije po telesu," pravi Lyle.
Mineral v sledovih, selen pomaga vašemu telesu proizvajati antioksidativne encime, ki pomagajo preprečiti poškodbe celic.
Brazilski oreščki so eden najboljših virov selena. Najdemo ga tudi v jajcih, pustem mesu in perutnini ter ribah, vključno z rumenoplavutim tunom, ki je še en odličen vir selena, dodaja.
Več: Hrana in tekočine za pomoč v boju proti zastajanju vode: 9 nasvetov za boj proti napihnjenosti
Živila, ki se jim je treba izogibati
Toda česa naj se ljudje z avtoimunskimi boleznimi izogibajo?
»Čeprav ne moremo z gotovostjo trditi, da je določena hrana lahko povzročitelj imunske bolezni, obstajajo živila, ki meja za celoten protivnetni pristop in zagotovi, da je imunski sistem močno podprt,« pravi Lyle. "Obstajajo dokazi, da lahko prehrana z visoko vsebnostjo rdečega in predelanega mesa, polnomastnih mlečnih izdelkov, rafiniranih žit, nasičenih maščob, dodanega sladkorja in transmaščob spodbuja vnetje."
Na enak način Sears priporoča izogibanje visoko glikemičnih ogljikovih hidratov, zlasti rafiniranih ogljikovih hidratov, kot so žita in škrob, saj "bodo zvišali raven inzulina. Prav tako se morate izogibati omega-6 in nasičenim maščobam, saj bodo povečale raven vnetja.
Nakupovanje živil ni nujno težko
Kot poudarja Lyle, uživanje priporočene hrane ne pomeni, da morate danes vse prenoviti. "Tudi nekaj majhnih korakov za nadgradnjo tega, kar že počnete, je lahko ogromno," pravi. »Če ne jeste rib, preverite, ali jih lahko vključite vsaj enkrat na teden. Če jeste samo eno zelenjavo na dan, si prizadevajte za dve – eno za kosilo, drugo za večerjo.
In čeprav za avtoimunske motnje ni zdravila, Sears pravi, da vaša dieta za boj proti vnetju ni nujno dolgočasna.
»Predstavljajte si, da greste v Italijo in preprosto jeste vse, razen kruha, testenin in riža. Nihče se še ni pritoževal, da bi jedel zelenjavo na žaru [in] ribe na žaru in imel sveže sadje za sladico.
