S priljubljenostjo nizko vsebnost ogljikovih hidratov prehrane v zadnjih letih s pomočjo dietnih načrtov, kot so Atkins, South Beach, Zone in številni drugi, veliko ljudi zmanjšuje ali odpravlja vnos sladkorja in škroba. Nekateri dietetiki menijo, da dieta z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov pomeni ne sladice. Vendar je to najbolj oddaljeno od resnice.
Občutljive sladice z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov
Čeprav morate paziti, kaj jeste, sladice ni treba v celoti preskočiti. Obstaja več sladic z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov, ki so tako okusne kot hranljive. Ključ pri pripravi sladic z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov je uporaba Splende ali drugega sladila za peko. Splenda je brezkalorično sladilo, narejeno iz sladkorja. Po okusu je zelo podoben pravemu sladkorju
in nima priokusa. Splenda se lahko uporablja pri kuhanju in peki za pripravo sladic in drugih jedi brez uporabe sladkorja.
Preizkusite enega od teh okusnih receptov za sladice z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov!
Čokoladni mus
Naredi dva bogata obroka z minimalnimi ogljikovimi hidrati. To je zelo preprost recept za pripravo gladke, kremaste okusne sladice.Sestavine:
- 1/2 skodelice smetane za stepanje
- 4 žličke Splende
- 1/2 žličke vanilijevega ekstrakta
- 1 1/2 žlice kakava v prahu
- Cool Whip brez sladkorja
Navodila:
- V mešalnik dajte smetano za stepanje, Splendo, vanilijo in kakav v prahu.
- Mešajte, dokler ni kremasto in gladko.
- Žlico zmešajte v kozarce za parfait.
- Prelijemo s hladnim bičem in potresemo s kakavom v prahu.
Kavna žlica
Ta recept za sladico naredi šest obrokov z manj kot 1 neto gramom ogljikovih hidratov na obrok - okusen način za hladno kavo brez sladkorja.
Sestavine:
- 4 skodelice močno kuhane kave
- Splenda po okusu
- 1/4 skodelice Cool Whip brez sladkorja
- 1/2 žličke vanilijevega ekstrakta
- 2 žlički žganja ali drugega likerja
Navodila:
- Skuhajte kavo in zmešajte s sladilom.
- Nalijte v pladnje za kocke ledu.
- Zamrznite, dokler se ne strdi.
- Ko ste pripravljeni za serviranje, v skledi zmešajte Cool Whip, vanilijo in žganje.
- Mešajte, dokler ni kremasto.
- Kocke ledenega kave izpraznite v mešalnik ali v predelovalec hrane.
- Mešajte pri srednji hitrosti, dokler led iz kave ne postane gosta kaša.
- Nalijte v kozarce in prelijte z mešanico Cool Whip.
Oranžna funt torta
Naredi 12 obrokov s po 6 ogljikovimi hidrati. Če pečete za veliko skupino, je ta recept odlična izbira.
Sestavine:
- 3/4 skodelice zmehčanega masla
- 1/4 skodelice kremnega sira z nizko vsebnostjo maščob, zmehčano
- 1 1/2 skodelice Splenda
- 5 jajc
- 2 skodelici mandljeve moke
- 1 čajna žlička pecilnega praška
- 1/2 žličke soli
- 1/4 skodelice pomarančnega soka
Navodila:
- Pečico segrejte na 325 stopinj Fahrenheita.
- Maslo, kremni sir in Splenda z električnim mešalnikom stepemo v kremo.
- Dodajte jajca eno za drugim, po vsakem temeljito premešajte.
- V ločeni skledi zmešajte mandljevo moko, pecilni prašek in sol.
- Mešanico moke počasi vlijemo v masleno maso in še naprej stepemo, dokler se dobro ne zmeša.
- Dodajte pomarančni sok in nadaljujte z mešanjem.
- Zmes vlijemo v namaščen pekač.
- Pečemo 60-70 minut, dokler zobotrebec ne vstavimo v sredino in iz njega izstopimo čisti.
Te recepte je prvotno napisala in objavila Kori Ellis na therecipebook.com.