Nocojšnja večerja: recept tropskih piščančjih snopov - SheKnows

Polnjenje piščanca je lahko zabaven odhod od iste stare piščančje večerje, vse različne možnosti pa pomenijo, da lahko vsak večer pripravite drugačen nadev.

Povezana zgodba. Rachael Ray je pravkar delila enostavno balzamično piščančjo marinado, ki popolnoma nadomešča našo omako z žara

Polnjene piščančje prsi so ena tistih možnosti večerje, ki se zdi zastrašujoča, a v resnici ni. Ob toliko izbiri, od zelenjave do sadja do drobtin in sirov, je presenetljivo, da si ljudje ne nadevajo dojk pogosteje. Pri polnjenju obstajata dve možnosti: Lahko bi odrežite mali žep v piščančje prsi ali pa jih lahko sploščite in nadev zavijte v notranjost. Opravil sem oboje in raje imam tekočo različico. Zdi se le lažje in tolčenje piščančjih prsi z mehčalcem za meso pomaga pri sproščanju dnevnega stresa, ki se je ustvarjal.

Medtem ko se za polnjenje običajno držim zelenjave in sirov, Okus doma imela recept, ki je v polnjenje vključeval sadje. Za zahvalni nadev sem že jedel sadje, a iz nekega razloga tega nisem nikoli upošteval, ko je šlo za običajno piščančjo večerjo. Tako sem vesel, da sem spremenil melodijo, ker so se sladki mango odlično povezali s slanim piščancem in švicarskim sirom. Pravzaprav sta bila tako dobra skupaj, mislim, da bi sadni nadevi lahko postali nepogrešljiv del gospodinjstva v Richmondu.

Snopi tropskih piščancev

Služi 4

Sestavine:

• 4 piščančje prsi brez kosti in kože
• Sol in poper po okusu
• 1/2 skodelice dijonske gorčice
• 1/4 skodelice medu
• 4 tanke rezine deli pršuta
• 4 rezine švicarskega sira
• 1 mango, narezan
• 1-1/2 skodelice Panko drobtin

Navodila:

1. Pečico segrejte na 350 stopinj F. 9 x 13-palčni pekač poškropite s pršilom za kuhanje in ga odstavite.
2. Prsne prsi poravnajte z mehčalcem za meso do debeline 1/4 palca. Obe strani potresemo s soljo in poprom ter odstavimo.
3. V majhni skledi stepemo gorčico in med. Dve žlici gorčične mešanice namažite na eno stran vsake dojke. Na gorčično stran položite eno rezino šunke, eno rezino sira in žlico ali dve sesekljanega manga.
4. Piščanca zvijemo po mangu in zavarujemo z zobotrebci. Vsak snop premažite s preostalo mešanico gorčice.
5. Vsak sveženj potopite v skledo drobtin in položite v pekač. Pečemo 45 minut oziroma dokler piščanec na sredini ni več roza. Zobotrebce zavrzite in postrezite.

Drugi recepti za mango

Chutney iz banane in manga

Kokosove kozice z mangovim prelivom

Quesadillas iz manga in kozjega sira