Sorodna zgodba. Ina Garten ima enostaven recept za vse tiste jabolka, ki ste jih pravkar izbrali
Bučne palačinke
Naredi ducat 3-palčnih palačink
Te palačinke so ravno pravšnje za hitro jesensko jutro. Postrezite jih s svojim najljubšim javorjevim sirupom ali lokalnim medom.
Sestavine:
- 2 skodelici večnamenske moke
- 2 žlici rjavega sladkorja
- 2 žlički pecilnega praška
- 1 čajna žlička sode bikarbone
- 1 čajna žlička mletega cimeta
- 1 čajna žlička mletega klinčka
- 1 čajna žlička mlete paprike
- 1/2 čajne žličke mletega ingverja
- 1 skodelica bučnega pireja
- 1 1/2 skodelice mleka
- 1 jajce
- 4 žlice jedilnega olja
- 1 čajna žlička vanilijevega ekstrakta
Navodila:
- Združite suhe sestavine (moko, rjavi sladkor, pecilni prašek, sodo bikarbono, cimet, klinčke, papriko in ingver). Za mešanje uporabite žično metlico; dati na stran.
- Združite mokre sestavine (bučni pire, mleko, jajce, jedilno olje in ekstrakt vanilije) in dobro premešajte.
- Suhim sestavinam postopoma dodajte mokre sestavine, dokler se le ne združijo.
- 1/4 skodelice testa nalijemo na vročo posodo, ki se ne prijema. Na zmernem ognju kuhajte dve minuti na vsaki strani, dokler palačinke ne postanejo zlato rjave.
Bučna juha
Naredi 6 obrokovs
Ta krepka juha je kot nalašč za kosilo. Postrezite ga skupaj z rezino rjavega kruha za okusen opoldanski obrok. Za poseben pridih to juho postrezite v svojih izdolbenih bučah.
Sestavine:
- 2 skodelici bučnega pireja
- 3 skodelice piščančje juhe
- 1 skodelica sesekljanega korenja
- 1 skodelica sesekljane zelene
- 1/2 skodelice sesekljane čebule
- 2 stroka mletega česna
- 1 čajna žlička posušenega origana
- 1 čajna žlička posušenega rožmarina
- 1/4 čajne žličke zdrobljene rdeče paprike
- 1/2 čajne žličke mletega ingverja
- 1 ščepec mletega muškatnega oreščka
- Sol in poper po okusu
Navodila:
- Vse sestavine združite v počasnem štedilniku in kuhajte tri ure na visoki temperaturi.
- Zalijte v sklede in uživajte!
Več bučnih receptov
- Praznični bučni recepti z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov
- Atkins Pumpkin Flan
- Zdravi praznični recepti iz buč
