Otroci kuhajo: žvečljivi ovseni kosmiči - SheKnows

Ko je pomlad tik za vogalom, je tukaj hranljiv in okusen recept, ki ga je odlično poslati na šolske izlete ali piknike ali pa ga samo uživati ​​kot zdrav prigrizek. Recept, ki ga otroci in odrasli zabavno pripravljajo, ponuja program za prehrano družine na raziskovalni in razširitveni univerzi v državi Kansas.

Sestavine:
2 1/4 skodelice hitrega ali staromodnega ovsa, nekuhanega
1/2 skodelice večnamenske moke
1/2 žličke sode bikarbone
1/2 žličke vanilijevega ekstrakta
5 žlic navadne margarine, zmehčane
1/4 skodelice medu
1/4 skodelice rjavega sladkorja
1 skodelica rozin

Navodila:
1. Umivajte si roke.

Margarina, maslo enostavno meritiMerjenje masla ali margarine za recept je lažje, kot si nekateri mislijo, je dejala pedagoginja Kathyas Walsten. Walsten koordinira program Kids a Cookin ’, del programa za družinsko prehrano K-State Research and Extension. Ponudila je te koristne namige: Ena palica margarine ali masla je enaka 1/2 skodelice. Zavijanje je običajno označeno v žlicah za merjenje manjših količin, zato lahko z ostrim nožem odrežete število žlic, potrebnih v receptu. To najbolje deluje, če je palica trdna. Če na ovoju ni oznak, margarino ali maslo trdno zapakirajte na vrh potrebne merilne žlice ali skodelice in jo poravnajte z namiznim nožem. Za kuhanje ali pečenje ne uporabljajte stepenih različic masla in margarine. Ker so dodali zrak za volumen; ne boste dobili pravilne meritve. Masla in margarine z nizko vsebnostjo maščob ne uporabljajte za kuhanje ali pečenje. Dodali so vlago in če recepti niso posebej oblikovani zanje, so lahko rezultati razočarani. Za shranjevanje margarine ali masla pustite v originalni embalaži in shranite v hladilniku ali zamrzovalniku. Več nasvetov Kids a Cookin in recepti v španščini in angleščini so na voljo na tej spletni strani: www.kidsacookin.ksu.edu

2. Pečico segrejte na 325 stopinj. 8 × 8-palčni pekač rahlo premažite s pršilom za kuhanje zelenjave brez okusa.

3. V veliki skledi zmešajte vse sestavine. Mešajte, dokler se dobro ne zmeša; mešanico spremenite v pripravljeno posodo.

4. Ponovno si umijte roke in pritisnite mešanico, da se enakomerno porazdeli po pekaču.

5. Pečemo 18 do 22 minut oziroma do zlato rjave barve.

6. Z držali za lonce vzemite pekač iz pečice in ga postavite na hladilno rešetko.

7. Ohladite 10 minut, preden razrežete na palice ali kvadratke velikosti 2 × 2 palca. Pred serviranjem ali shranjevanjem pustite, da se palice ohladijo v ponvi.

8. Ovsene kosmiče shranite v nepredušnem vsebniku pri sobni temperaturi ali pa jih pred pošiljanjem v nahrbtnike ali košare za piknik tesno ovijte.

Ustvari 16.

Na porcijo (ena palica):26 g ogljikovih hidratov; 2 g prehranskih vlaknin; 0 mg holesterola; 85 mg natrija; 2 g beljakovin; 4,5 g maščobe (0,5 g nasičene); 150 kalorij.

Koristni nasveti:
Če vaša družina ne mara rozin, uporabite katero koli kombinacijo sesekljanih datljev, brusnic ali oreščkov ali miniaturne čokolade ali mesnih sekancev ali sončničnih semen.

Ta recept lahko preprosto podvojite z 9 × 13-palčnim pekačem. (Podvojitev recepta prinaša šolo v kuhinjo - naj otroci izračunajo.)

Varnostni nasvet:
Pri odstranjevanju pekačev iz pečice uporabite suhe vroče blazinice.