Nocojšnja večerja: grški piščančji špageti - SheKnows

Špageti s paradižnikovo omako so klasična jed za večerjo. Toda namesto istih starih špagetov in mesnih kroglic, zakaj nocoj ne poskusite testenin iz druge države in dodate nekaj fete in oljk Kalamata.

Sorodna zgodba. Rachael Ray je pravkar delila enostavno balzamično piščančjo marinado, ki popolnoma nadomešča našo omako z žara

Obožujem testenine. In če je na vrhu paradižnikova omaka, sem v resnih nebesih. So pa časi, ko imam rada malo lažjo jed iz testenin. Nekaj, kar ne plava v omaki. To so časi, ko svoje testenine rad premažem v rahlo olivno olje, dodam nekaj piščanca in nekaj ovenele zelenice. Je prav tako poln, vendar ni niti približno tako težak.

Mislil sem, da sem našel popolno kombinacijo, potem pa Revija Sunset je moja jed iz testenin postala boljša z dodajanjem oljk in feta sira. Čeprav imam rad feta sir, ne prenesem oljk Kalamata. Pravzaprav vedno, ko pripravim grško solato, vedno izpustim oljke... Tako jih sovražim. Obstajajo tisti, ki pravijo, da so solate in testenine grške, vendar verjamem, da je to sir feta. Torej, ne glede na to, ali ljubite ali sovražite kalamate, so te grške testenine čudovita alternativa standardnim italijanskim.

Grške piščančje testenine

Služi 4

Sestavine:

• 8 unč tankih špagetov
• 2 žlici oljčnega olja
• 1 skodelica sesekljane čebule
• 3 stroki česna, mleti
• 2 skodelici otroške špinače
• 2 skodelici češnjevega paradižnika
• 1/2 skodelice suhega belega vina
• 1/2 skodelice sončničnih semen
• 1 skodelica oljk Kalamata brez koščic (neobvezno)
• Sol in poper po okusu
• 2 skodelici naribanega, kuhanega piščanca
• 4 unče feta sira, zdrobljenega

Navodila:

1. Špagete skuhajte v skladu z navodili na embalaži; odcedimo in odstavimo.
2. Medtem ko se špageti kuhajo, segrejte olje v veliki ponvi na srednje močnem ognju. Dodajte čebulo in česen ter kuhajte do mehkega, približno štiri minute. Primešamo špinačo, paradižnik, vino, sončnična semena, sol in poper ter kuhamo, dokler se ne segreje, še dve minuti.
3. Čebuli dodamo testenine in piščanca. Mešajte, da se premaže, in kuhajte, dokler se ne segreje, približno štiri minute. Testenine prestavimo v veliko skledo, dodamo feta sir, premešamo in premažemo.

Drugi recepti za sir feta

Torbice iz koruze in feta fila

Feta, solata iz zelene in pečene pese

Feta in sadna predjed