Mehiška kalabakita s kislo smetano, napolnjeno z limeto - SheKnows

Bučke, buče in čebulo prepražimo in prelijemo s svežim koriandrom, zeleno čebulo, sirom in kislo smetano. To je odlična priloga za vsak mehiški obrok.

Sorodna zgodba. Milanski jajčevec Jamieja Oliverja je hrustljava, sirasta alternativa parmelji iz jajčevcev

V poletnih mesecih je buč in bučk tako veliko. V tem receptu so rahlo prepraženi in aromatizirani s salso verde, ki je zelena salsa iz tomatillosa, malo sira in čokoladne smetane. Zalijemo s svežim koriandrom, tanko narezano zeleno čebulo ali neobvezno kislo smetano. To je odlična priloga k vsakemu mehiškemu obroku.

Recept za mehiško kalabakito in limetino kislo smetano

Donos 4-6 obrokov

Sestavine:

• 2 žlici masla
• 1 majhna sladka čebula ali rdeča čebula, drobno narezana
• 2 veliki bučki, tanko narezani
• 1 skodelica salse verde
• Ščepec soli
• Ščepec popra
• 1 čajna žlička česna v prahu
• Svež koriander za okras
• 2 žlici težke smetane za stepanje ali pol in pol
• 1/2 skodelice narezanega sira cheddar

Navodila:

1. Na srednjem ognju v veliki ponvi stopite maslo.
2. Dodamo čebulo, bučke in bučo, dokler približno pet minut ne postane prosojna.
3. Dodajte salsa verde, težko smetano, sol, poper in česen v prahu, dobro premešajte.
4. Ponev pokrijemo in pustimo vreti 15 minut ter odstavimo z ognja.
5. Na vrh naribanega jack sira, svežega koriandra, zelene čebule in kisle smetane z limeto.

Recept za kislo smetano, napolnjeno z limeto

Donos 1/2 skodelice

Sestavine:

• 1/2 skodelice kisle smetane (lahko nadomestite navadni grški jogurt)
• 1 limeta, sokovana in ožeta
• Ščepec soli

Navodila:

1. V majhni skledi zmešajte vse sestavine, dokler se ne združijo.
2. Začinite s soljo po svojem okusu.

Več receptov po mehiškem navdihu

Hitri recept za fajitas
Zeljna mangova salsa
Mehiški recepti v družinskem slogu