Sadne pite so popolna sladica na žaru na dvorišču, še posebej, če so polne zrelih poletnih plodov. Pri naslednjem poletnem kuhanju postrezite eno od teh sadnih pite, ki se hitro popravijo.
Poletne sladice iz sadne pite
Preprosta jagodna kivi pita
Naredi 8 obrokov
Sestavine:
1 (9-palčna) ohlajena ali zamrznjena skorja za pito, zmehčana ali odmrznjena v skladu z navodili na embalaži
1 (8 unč) pakiran kremni sir, zmehčan
1/3 skodelice granuliranega sladkorja
1 skodelica svežih malin
1 skodelica svežih borovnic
1 skodelica svežih jagod, prepolovljenih
4 kivija, olupljen in narezan
Navodila:
1. Pečico segrejte na 400 stopinj F. Odvijte skorjo za pito in jo položite na krožnik za pito. Z vilicami na dnu naredite luknje. Pečemo približno 12 do 15 minut ali do svetlobe
zlato. Pustite, da se pred uporabo popolnoma ohladi.
2. Medtem stepemo kremni sir s sladkorjem. Nežno vmešajte maline in borovnice. Žlico zmešajte v skorjo za pito in prelijte z jagodami in kivijem. Postrezite takoj ali ohladite.
Sveža poletna pita breskev
Naredi 8 obrokov
Sestavine:
1 skodelica plus 2 žlici granuliranega sladkorja
1/3 skodelice večnamenske moke
1/2 čajne žličke mletega cimeta
2 (9-palčni) hladni ali zamrznjeni skorji za pito, zmehčani ali odmrznjeni v skladu z navodili za pakiranje
5 skodelic svežih breskev, brez koščic, olupljenih in narezanih
2 žlici nesoljenega masla, narezanega na kocke
Navodila:
1. Pečico segrejte na 425 stopinj F.
2. Zmešajte 1 skodelico sladkorja z moko in cimetom, nato nežno vmešajte breskve.
3. Odvijte 1 skorjo za pito in jo položite na 9-palčni krožnik za pito in vanjo položite mešanico breskev. Breskve prelijemo s kockami masla in drugo pecivo položimo na breskve,
tesnjenje robov. Z vilicami v zgornji skorji naredite nekaj lukenj.
4. Potresemo s sladkorjem in pečemo pito 40 do 45 minut. Robove pite pokrijemo s folijo, če začnejo rjaveti. Ohladimo in postrežemo s svežo stepeno smetano.
Sladka figova pita
Naredi 8 obrokov
Sestavine:
2 (9-palčni) hladni ali zamrznjeni skorji za pito, zmehčani ali odmrznjeni v skladu z navodili za pakiranje
5 skodelic fig, olupljenih in narezanih na pol
6 unč modrega sira se drobi
6 žlic granuliranega sladkorja
1 žlica koruznega škroba
Sok 1 limone
6 žličk nesoljenega masla, narezanega na kocke
Navodila:
1. Pečico segrejte na 425 stopinj F. Odvijte 1 skorjo za pito in jo položite na 9-palčni krožnik za pito.
2. Fige združite z modrim sirom, sladkorjem in koruznim škrobom. Žlico zmešajte v skorjo za pito in prelijte z limoninim sokom in kockami masla.
3. Fige pokrijemo z drugo skorjo za pito in zapečatimo robove. V zgornji skorji z vilicami nabodite nekaj lukenj. Pečemo 30 do 40 minut oziroma do zlate barve. Pustite, da se ohladi, preden postrežete.
Več receptov za poletno sadno pito
- Popolna skorja za pito
- Kremna pita iz jagodne rabarbare
- Češnjeva jabolčna pita
