Zadnje čase sem v načrtovanju obrokov. Čeprav sem tu in tam lahko našel kakšen zanimiv obrok in (seveda) je bila družina nahranjena, se mi zdi vse skupaj zelo razburljivo. Prazen kos papirja, na katerem načrtujem obroke, se zdi zastrašujoč. Potem sem se spomnila, da mi je prijateljica pripovedovala o tem, kako je vsak ponedeljek zanje testenine, in to že odkar je bila majhna, in počutil sem se, kot da imam vsaj strategijo, ki bi pomagala prebroditi to ruto. Načrt obroka bi bil naslednji korak do urnika obrokov.
Načrt obroka spremenite v urnik obrokov
Spomnim se, da je moja mama govorila o tem, kako je, ko je odraščala, vedela, kateri dan je po tem, kaj je bilo postreženo za večerjo. Moja babica je imela majhen repertoar in je vedno znova delala iste stvari. Čeprav bi to zagotovo olajšalo izdelavo tedenskega seznama živil, se mi zdi, da pri načrtovanju obrokov ne bi šel tako daleč. K vragu, tudi moja mama ni nadaljevala s tem pristopom. Načrtovanje obroka ali urnik obrokov pa lahko olajšate in naredite zanimivo, saj ne boste jedli istih nekaj obrokov vedno znova.
Dodelitev obrokov določenim dnevom
Pri razmišljanju o tem, kako sestaviti urnik obrokov, sem najprej poskušal združiti vrste obrokov, ki jih jemo v zadnjem času. Testenine, piščanec, svinjina, govedina, otrokom prijazna (na primer pica), juhe, pečenka. Nato sem to vrsto obroka dodelil dnevu:
Ponedeljek: testenine
Torek: piščanec
Sreda: ostanki za otroke, testenine za starše
Četrtek: juha
Petek: prijazno do otrok
Sobota: svinjina
Nedelja: Pečenka
Ustvarjanje raznolikosti z načrtovanjem obrokov
Od tu sem lahko zožil izbiro in lažje prišel do odločitve. Velika izbira je bila manj zastrašujoča, ker sem le zožil niz. Tlak je bil popusten, če le za malo.
Na primer, namesto da bi se spraševal, kaj sploh jemo, sem svoja ponedeljkova prizadevanja osredotočil na testenine in hitro spoznal, da že kar nekaj časa nismo jedli te testenine s klobaso in špinačo, zakaj je torej ne bi popravili to? In tako naprej.Zelo hitro se je splošni urnik obrokov umaknil v tedenski načrt obroka, ki je izgledal takole:
Ponedeljek: testenine s klobaso in špinačo
Torek: piščančja picatta z mediteranskim kuskusom
Sreda: ostanki za otroke, testenine z brstičnim ohrovtom in pinjolami za starše
Četrtek: sredozemska minestronova juha, solata
Petek: Burgerji
Sobota: Marinirani svinjski kotleti, riž, brokoli, solata
Nedelja: balzamično pečen piščanec s pečeno korenovko, solata
Čeprav to v celoti ne reši mojega načrtovanja obrokov, vsaj kratkoročno pomaga zmanjšati. Mogoče bi kaj takega lahko delovalo tudi pri vas.
Več o načrtovanju obrokov
7-dnevno načrtovanje obrokov: 7 dni okusnih obrokov
Vzorec načrta obroka za nosečnost
1000 receptov za olajšanje načrtovanja obrokov
