Želite nahraniti svojega otroka bolj zdravo in svežo hrano? Ali pa bi morda radi prihranili denar za otroško hrano? Tu so nasveti za izdelavo lastne otroške hrane iz nič - predlogi orodij, hrane in kombinacij!
Začenjati
Izdelava lastne otroške hrane vam daje posebno prednost pri nadzoru nad tem, kaj gre v občutljiv otrokov trebušček. Vi sami določite, koliko sladkorja in začimb dobi vaš otrok, če sploh. Tudi če je v prodaji že za 50 centov na kozarec, je lastna proizvodnja veliko cenejša alternativa pripravljenemu. Priprava otroške hrane je pravzaprav zelo preprosta z nekaj preprostimi orodji: mešalnik, predelovalec hrane, dojenček mlinček za hrano ali podoben stroj, parnik ali vrelec, pladnji za kocke ledu in nekaj minut vašega čas.
Tako kot pri otroški hrani v kozarcih začnite počasi in na teden vnesite samo eno novo sadje ali zelenjavo. Bodite pozorni na morebitne znake alergijske reakcije. Začnite z najmanj kislim sadjem, kot so jabolka, hruške in banane.
Če želite sami pripraviti otroško hrano, upoštevajte te osnovne nasvete:
Sadje in zelenjava
Sveže sadje in zelenjavo temeljito operite, da odstranite ostanke kemikalij. Najljubše sveže ali zamrznjeno sadje in zelenjavo vašega otroka kuhajte na pari ali kuhajte do kaše. Uporabite sveže sadje in zelenjavo z največjo hranilno vrednostjo, nato zamrznite in kot zadnjo možnost konzervirajte. Če uporabljate zelenjavo v pločevinkah, uporabite različice brez soli. Uporabite malo ali nič začimb.
Pšeničite sadje ali zelenjavo za majhne dojenčke ali pustite malce bolj grobo za starejše. Za raznolikost zmešajte dva sadeža skupaj. Če so to prva živila, s katerimi hranite svojega dojenčka, boste morda celo želeli precediti sadno kašo. Lahko kupite poceni izdelovalec otroške hrane, ki to naredi namesto vas.
Žlico dajte v pladnje za kocke ledu in pokrijte s plastično folijo. Zamrzni. Med obrokom preprosto izvlecite nekaj kock hrane in pustite, da se odtali na sobno temperaturo ali odmrzne v mikrovalovni pečici za nekaj sekund. Naenkrat si lahko privoščite obroke za tedne!
Nekaj predlaganih sadja in zelenjave za začetek:
- Jabolka
- Hruške
- Banane
- Breskve
- Slive
- Krompir (pretlači z vodo, formulo ali materinim mlekom)
- Grah
- Sladki krompir
- Butternut Squash
- Korenje
Sladice/poslastice
Naredite svojo ambrozijo tako, da zmešate nekaj sadja skupaj, na primer breskve in banane. Bodi ustvarjalen! Uporabljajte samo sadje, ki ga je otrok že poskusil in ni izkazal alergijske reakcije.
Za starejše dojenčke zmešajte navadni jogurt z okusom vanilije in njihovo najljubše sadje.
Zamrznite otrokov najljubši sok v pladnjih za ledene kocke. Zmešajte in pustite, da otrok z žlico pojede zamrznjeno poslastico! Tale je super za tiste grozne dni zobanja.
Obroki
Ko otrok postane starejši, lahko tudi pire pospravite za preostalo družino, kot so:
- makaroni in sir
- špageti
- dobro kuhani piščanec in šunka
Zamrznite v pladnjih za kocke ledu, podobne sadju in zelenjavi.
Opomba: Pri odmrzovanju mesnih jedi pustite, da se odtalijo v hladilniku ali odmrznejo v mikrovalovni pečici, da preprečite tveganje za nastanek bakterij E-coli.
Ključna beseda za točke in nagrade: BRESKVE vredne 50 točk dobro do 02.10.2008.
