Klasična toskanska kmečka jed se lahko s tem preprostim receptom prebije v vašo kuhinjo.
Ta jed iz klobas in fižola, imenovana salsicce e fagioli v italijanščini, je klasičen recept za udobno hrano z običajnimi sestavinami, ki jih je enostavno dobiti v lokalnem supermarketu. Medtem ko klobase dušijo s paradižnikom in fižolom, se okusi okrepijo do bogate in krepke jedi. Za hitro in hranljivo večerjo preizkusite ta hiter in enostaven recept in ga naredite za naslednjo družino. Postrezite ga s toplim, opečenim kruhom iz kislega testa in uživajte.
Sorodna zgodba. Giada De Laurentiis je pravkar delila testenine z enim loncem brez vrenja, ki so kot nalašč za zaposlene tedenske noči
Toskanska klobasa in fižol v paradižnikovi omaki
Služi 4
Čas priprave: 5 minut | Čas kuhanja: 50 minut | Skupni čas: 55 minut
Sestavine:
- 6 svežih klobas, razdeljenih na 2 - 4 kose
- 2 pločevinki (14 unč) predhodno kuhanega fižola borlotti (ali podobnega, na primer pinto)
- 2 pločevinki paradižnika (14 unč)
- Ekstra deviško olivno olje
- Sol, po okusu
- Poper, po okusu
- 4 sveži listi žajblja
- 2 stroka česna, zdrobljen
Navodila:
- V srednji do veliki ponvi na zmernem ognju z ekstra deviškim oljčnim oljem prepražimo česen, da zadiši, nato pa dodamo klobase. Pražimo jih, dokler niso kuhane.
- Dodajte konzerviran paradižnik in kuhajte približno 25 minut ali dokler se ne zmanjša za polovico.
- Dodamo fižol in žajbelj ter kuhamo približno 8 minut.
- Začinimo s soljo in poprom.
- Preden postrežete, pokapajte z ekstra deviškim oljčnim oljem. Postrezite vroče.
Več receptov s fižolom
Počasen fižol v počasnem kuhalniku
Pijani fižol (frijoles borrachos)
Burritos iz gob in fižola
