Nocojšnja večerja: Tortellinijevo cvrtje-SheKnows

Tortellini je ena tistih okusnih testenin s presenečenjem v notranjosti, ki je dobra samo z maslom in oljem, ali pa z gosto in krepko paradižnikovo omako. Kaj pa, če se omaki odrečete in jo vržete v voku, v stilu cvrtja? Dobili boste popolnoma novo okusno izkušnjo, ki je vredna pustolovščine.

Sorodna zgodba. Rachael Ray's Thai Chili-Glaziran losos dobi svoj okus zaradi tega presenetljivega dodatka

Ocvrt ocvrt je eden tistih predjedov, ki je super enostaven in odličen način za porabo ostankov mesa ali zelenjave. Dejstvo, da za pripravo ne potrebuje veliko časa, je najboljša izbira za večerjo v moji hiši. Običajno, ko pripravljam ocvrt pečenko, je to s piščancem ali kozicami, šopom zelenjave in postreženo nad rižem. Vedno je nasiten in okusen, redko pa odstopam od svojega standardnega recepta. Potem pa Buitoni predlagal je dodajanje tortelinov v vok in takoj sem bil navdušen.

Tortellini je ena mojih najljubših testenin zaradi dodatnega izbruha okusa v njihovih središčih. Dodajte to prijetnim omakam, oljem in kitajski zelenjavi, uporabljeni v ocvrtju, in imel sem večerjo, ki je združila dve moji najljubši dobroti-kitajsko in italijansko. Ker sem uporabljal testenine, mi ni bilo treba narediti dodatnega koraka pri izdelavi riža kot polnilne osnove. Rezultat je bil tako nenavaden in okusen predjed, ki je takoj prišel na vrh moje izbire za večerjo.

Tortellini ocvrt

Sestavine:

• 1 (9 unč) paket tortelini
• 1 žlica sezamovega olja
• 1 vrečka zelenjave za cvrtje (16 unč)
• 1/3 skodelice pripravljene prepražene omake
• 2 žlički limetinega soka
• 1/8 čajne žličke kajenskega popra (neobvezno)

Navodila:

1. Testenine skuhajte v skladu z navodili na embalaži; odcedimo in odstavimo.
2. Medtem, ko se testenine kuhajo, segrejte olje v veliki ponvi ali vok na srednje močnem ognju. Dodajte zelenjavo in med občasnim mešanjem kuhajte sedem do osem minut oziroma dokler se zelenjava ne zmehča.
3. Vmešajte testenine, prepražite omako in kajenski poper ter kuhajte eno do dve minuti oziroma dokler se zmes ne segreje. Postrezite takoj.

Drugi recepti za mešanje

Šiitake z nizko vsebnostjo natrija in zelenjavna ocvrtka

Svinjina in tofu ocvrt

Puranji ocvrt