Nocojšnja večerja: recept za solato iz kruha Caprese - SheKnows

Ko večina ljudi pomisli na kombinacijo sveže mocarele, paradižnika in bazilike, pomisli na sendvič Caprese. Toda za tiste vroče noči, ko niste pripravljeni za kuhanje, lahko iz istih sestavin naredite okusno solato.

Sorodna zgodba. Obilna počasna kuhalnica z afriško arašidovo enolončnico, za katero jamčimo, da vam bo všeč

Sem resen mesojed. Ko gre za meso, nimam težav jesti nič od svinjine, do zrezka do piščanca. Ampak vsake toliko rad odložim nož za zrezke in zaužijem nekaj, kar ima v sebi malo več zelenja. Nekaj ​​brez enega samega kosa mesa kjer koli v posodi.

Ena mojih najljubših vegetarijanskih odločitev je sendvič Caprese. Ni lepšega od svežega paradižnika (po možnosti dediščine), bivolje mozzarelle, bazilike in malo olivnega olja na lepem kosu skorje. Je bogat, poln okusa in očisti nepce, zato sem se pripravljen potopiti nazaj v svoje težnje po prehranjevanju z mesom. Torej kdaj Starši revija predlagal, da bi to okusno možnost kosila spremenili v večerjo, sem ob misli pomislil. Ta solata bi bila kot nalašč za tiste vroče dni, ko sem imel veliko kosilo ali nisem bil pripravljen za kuhanje. Ker so paradižnik in kruh na žaru, ima solata ogenj, pražen na ognju, ki okrepi celotno jed.

Kruhova solata Caprese

Služi 4

Sestavine:

• 4 rezine hrustljavega kruha
• 2 skodelici češnjevega paradižnika
• 1 kilogram bivolje mozzarelle, narezane na kocke
• 2 stroka česna, mleta
• 3 žlice sveže bazilike, nasekljane
• 3 žlice olivnega olja
• 1 žlica balzamičnega kisa
• Sol in poper po okusu

Navodila:

1. V ponvi za žar na srednje močnem ognju segrejte eno žlico olivnega olja. Po rezinah kruha pokapajte olivno olje, sol in poper ter pecite približno dve minuti na vsaki strani.
2. Medtem ko kruh pečemo na žaru, paradižnik položimo v ponev iz pločevine iz folije, na paradižnik pokapljamo nekaj olivnega olja in ga postavimo na žar za dve minuti oziroma toliko časa, da se oglene.
3. Kruh na žaru narežite na pol centimetrske kocke in paradižnik prerežite na pol.
4. V veliki skledi zmešajte kruh, paradižnik, česen, mocarelo in baziliko. Po paradižnikovi mešanici pokapajte preostalo olje, kis, sol in poper. Prelijemo v plašč in postrežemo.

Pazi: Kako preoblikovati svojo solato Caprese

S tem videom se naučite, kako narediti solato Caprese.

Drugi recepti za solato

Solata iz citrusov iz špinače
Kosilo solata
Lubenica solata z jalapenom in limeto